Ингредиенты
Ингредиенты для 1 персона
| Кокосовый жир - Palmin | 225 гр. |
| Особый мелкий сахар | 225 гр. |
| Ванильный сахар Бурбон --RZ my KB-- | 1 столовая ложка |
| Яйца на свободном выгуле, размер M | 2 шт |
| Какао-порошок слегка обезжиренный | 90 гр. |
| коричневый ром | 2 столовые ложки чуть меньше |
| Сдобное печенье | 45 шт |
| ВАРИАНТ II | |
| Какао-порошок слегка обезжиренный | 50 гр. |
| тертый горький шоколад | 75 г |
| Сухой кофе Instand | 2 ст.л. (удалено) |
| вместо 90гр. Какао-порошок | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 2383 (569); яичный белок 6,1 г; углеводы 43,6 г; Жир 41,6 г
Подготовка
1. Сначала подготовьте и предоставьте все ингредиенты. Работать надо быстро. Слегка смажьте маслом форму для хлеба (25 см) и застелите бумагой для выпечки. (бумага будет держаться лучше, если ее смазать жиром) или использовать силиконовую форму. Приготовьте сдобное печенье, острым ножом разрежьте печенье (если оно не подходит). Натереть шоколад.
2. Растопите кокосовое масло в кастрюле (идет очень быстро), дайте немного остыть. Яйца, сахар и ванильный сахар взбить до пышной массы. Смешайте какао-порошок, растворимый кофе и тертый шоколад и вмешайте в яичную смесь попеременно с теплым кокосовым жиром. В конце добавьте ром.
3. Первым слоем должна быть шоколадная масса в форме для выпечки. Заполнить густо тыльной стороной ножа и немного разровнять. Сверху как можно ровнее и горизонтально уложите слой печенья. Печенье, которое не подходит, можно разрезать острым ножом. Слегка нажмите, но не вдавливайте
4. Снова покройте печенье слоем какао-массы толщиной с тыльную сторону ножа, а затем еще одним слоем печенья и т. д., пока вся какао-масса не будет использована вверх. Завершите слоем печенья.
5. Готовый бисквитный торт поместите в холодильник. Там он должен хорошо остыть не менее 3-4 часов. Перед подачей переверните торт на сервировочный поднос, снимите бумагу и нарежьте ломтиками. Чтобы он не крошился, нож должен быть острым и по возможности подогретым.
6. Это торт из моего детства. Я сделал это сегодня, чтобы побаловать себя. о человек о мужчина…. это вкусно. У меня был вариант II.