Ингредиенты
Ингредиенты для 5 персон
| Ананас фреш | 400г |
| сливки | 200мл |
| Куриный желток | 9 шт |
| сахар | 140 г |
| Молоко | 300мл |
| Малыш Ананас | 5 шт |
| сахар | 70 г |
| Шоколадные батончики Bounty | 6 шт |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 688 (164); яичный белок 1,5 г; углеводы 25,2 г; жир 6,2 г
Подготовка
1. Важно: это работает, только если у вас есть мороженица. водяная баня до 78°С. Затем охладить в ледяной воде. Затем залейте в мороженицу и заморозьте на 24 ч. Для кокосового мороженого раздавите шоколадные батончики из кокоса и заморозьте в вертикальном положении в чашке. Из оставшихся ингредиентов приготовьте крем, как для ананасового мороженого, и перелейте в мороженицу. Для подачи срежьте верхушку каждого мини-ананаса, вырежьте его и удалите плодоножку.
2. Нарежьте мякоть кубиками, заполните ее обратно в ананас и накройте крышкой. Наконец, наполните ананас ананасовым мороженым, положите его на тарелку, снова накройте крышкой и положите две ложки кокосового льда сливки рядом с ним и дробленый кокос -Посыпьте шоколадные батончики.