После семи лет работы с Wu-Tang Flan в районах Мишн, Бернал и Эксельсиор владелец Chicano Nuevo Авраам Нуньес нашел постоянное место для своего мексиканского ресторана в стиле Ensenada. В марте Нуньес подписал договор аренды на 20 лет по адресу 3355 Mission Street, у подножия Бернал-Хайтс, и он не мог быть более взволнован. В этом месте раньше располагались спагетти-лачуга Эмми и бар El Amigo; Нуньес присоединится к двум предприятиям, исторически разделенным узким коридором и маленькой дверью, в расширенном, вечном доме Чикано Нуэво. Самая крутая часть этой истории, отмечает Нуньес, заключается в том, что он также работал барменом в этом месте в 2013 году, а в 2015 году, после ухода Эмми, это было место его первого официального появления Chicano Nuevo.«Это была долгая суета, - говорит Нуньес. «Это поэтично. Первое место, где я появился, было Chicano Nuevo, где я придумал название и логотип, мы находимся в одном пространстве».
Поклонникам не нужно беспокоиться о том, что меню слишком сильно изменится - это по-прежнему «уличная еда приграничного города», как называет ее Нуньес. Эта кухня Баха с рыбой по-прежнему остается в центре внимания, такие блюда, как желтоперый, лобстер и рыбные тако. Но в новом пространстве Нуньес хочет продвигать более тонкое покрытие, что-то более здоровое и легкое, добавляя новые продукты на растительной основе. Тем не менее, он не будет отталкивать своих поклонников Hood Burger и тамале-негров, просто добавляя новые блюда, а не убирая существующие.
Эстер Эрнандес, легендарный мексиканско-американский художник-график, займется дизайном и искусством. Многие считают ее одной из самых влиятельных художниц чикана из долины Сан-Хоакин, которая, по словам Нуньеса, так же важна, как Долорес Уэрта и Сезар Чавес. Ее оригинальный принт Sun Maid Raisin висит в Смитсоновском институте. Пересечение культуры чикано и чоло, представленное новой картиной Эрнандеса «Бернал Рок», - это то, что Нуньес хочет запечатлеть в своем ресторане - поэтому он посвящает обеденный зал ресторана этому произведению, которое он недавно купил у Эрнандеса. «Это было больше денег, чем я когда-либо тратил на искусство в своей жизни», - смеется Нуньес. «Ее отпечатки стоят три G. Но я купил картину для сообщества - эта девушка на велосипеде - покровительница ресторана». Он не менее взволнован возможностью использования современного уличного искусства в баре, чтобы сбалансировать классическое искусство в столовой.
Возвращение в район не всегда было таким очевидным. Владелец здания продал его за наличные иностранной транснациональной корпорации в 2013 году, когда, как выразился Нуньес, «шла бурная джентрификация», и эта компания работала на этом месте около шести лет. Его агент сообщил ему, что после короткой войны с торгами новые владельцы выбрали его из-за репутации и истории его родного города. Он чувствует, что его глубокое знание причуд здания, когда он там работал, также добавилось к его предложению - он знал все сломанные трубы, весь необходимый ремонт. Однако Нуньес не привыкать к тяжелой работе; он говорит, что его отец вырос в Тихуане, и что его личность мексиканского американца в первом поколении определяет его подход и меню, как и в расширенном пространстве. «Я хочу снова соединиться с этим», - говорит Нуньес.