Из-за длительных месяцев закрытых баров или просто из-за широкой доступности опыта напитков, кажется, что все больше людей начинают готовить коктейли дома. А если у вас есть друг, который встречает вас искусно приготовленной Маргаритой или Негрони, когда вы заглядываете к нему, вы можете быть заинтересованы в том, чтобы подкрепить его хобби идеальным праздничным подарком. Вы, конечно, можете отправиться в винный магазин за бутылкой того напитка, который они предпочитают, но есть целый ряд других предметов, которые станут отличным подарком для любителей коктейлей и спиртных напитков.
За этими идеями я обратилась к Капри Робинсон и Денайе Джонс-Рид, которые, будучи ведущими подкаста Soul Palate, проводят много времени, думая о коктейлях. Робинсон, участник Eater New Guard 2021 года, также является соучредителем конкурса коктейлей Chocolate City's Best, а Джонс-Рид является куратором контента в Chocolate City's Best, а также основателем Deestilled, который обеспечивает коктейльное питание и образование, и операционный директор магазина крафтовых спиртных напитков Seelbach's. Дегустируя спиртные напитки и обсуждая, как им ориентироваться в индустрии гостеприимства, ведущие подкаста стремятся «нормализовать черный и коричневый вкус». «Мы избегаем придерживаться европоцентристской рулевой рубки, слов, которые нам уже предоставили по всей отрасли с точки зрения того, как пробовать вещи, и действительно просто говорим с места реального опыта», - говорит Джонс-Рид..
«Мы хотели показать, что есть много разных способов испытать крепкие напитки и что нет неправильного ответа, чтобы сказать, что вы пробуете», - добавляет Робинсон. Ищете ли вы подарок для новичка в коктейлях или опытного любителя, вот что они рекомендуют подарить в этом году.
Для потягивания
Самое изысканное золото воскресенья
$150
Цены указаны на момент публикации.
$150 в Seelbach’s
Elijah Craig Old Fashioned Cocktail Syrup
$12
Цены указаны на момент публикации.
Джонс-Рид рекомендует этот способ создания Old Fashioned. Все, что им нужно, это немного виски, лед и, если они есть под рукой, биттер. «Просто добавь его в свой виски, размешай со льдом и закругляйся».
$12 в Seelbach’s
Gents Original Toasted Oak Ginger Syrup
$12
Цены указаны на момент публикации.
Джонс-Рид использует этот сироп при изготовлении мулов. «В нем есть немного дымности с поджаренным дубом, но не слишком сильно, когда он подавляет вкус. И вы никогда не ошибетесь с имбирем». Соедините его с любым спиртным напитком, чтобы получить почти полный коктейльный набор. «Это не то, что вы обязательно найдете в местном винном магазине», - добавляет она. «Классная атмосфера за 12 баксов».
$12 в Seelbach’s
Traverse City Whiskey Co. Premium Cocktail Cherries
$13
Цены указаны на момент публикации.
Вишни от Traverse City Whiskey Co. выращиваются и консервируются в Северном Мичигане. Винокурня также производит виски с добавлением вишни, но Джонс-Рид отмечает: «Мне даже не нужен виски, чтобы насладиться им. Я просто люблю их в любом из моих классических коктейлей, которые требуют вишни». Отдайте их человеку, который недавно занялся созданием Манхэттенов.
- $13 в Walmart
- $18 в Seelbach’s
Новый Riff Distilling Bourbon Mini
$5
Цены указаны на момент публикации.
Если вы ищете наполнитель для чулок в стиле коктейлей, обратите внимание на мини-бутылочки из-под бурбона от New Riff. Джонс-Рид говорит, что этот напиток особенно идеален для любителей бурбона, которые обычно придерживаются нескольких брендов. «Это хороший способ заставить их попробовать что-то новое, не рискуя переплатить за бутылку, которой они не собираются пользоваться», - говорит она. А по 5 долларов за штуку достаточно легко купить несколько в подарок. «Это очень недорогой способ подарить кому-то что-то действительно качественное.”
$5 в Seelbach’s
Nose Your Bourbon - Набор для носа бурбона
$139
Цены указаны на момент публикации.
Настоящий поклонник бурбона может иметь в своем распоряжении целую коллекцию любимых сортов бурбона, но вряд ли у него будут все инструменты, чтобы получить удовольствие от его употребления. Nose Your Bourbon был запущен во время пандемии, чтобы обеспечить именно это. «По сути, это набор с разными зернами и разными вкусовыми профилями», - говорит Джонс-Рид. «Все эти вещи выстроены в этом наборе таким образом, чтобы, когда вы пробуете и нюхаете свой виски, вы действительно могли иметь эти идентификаторы под рукой». Оригинальный набор содержит типичные ноты, которые вы получаете от бурбона или ржи (кукуруза, табак и т. д.), а дополнительный набор идет глубже. «Это шаг вперед по сравнению с некоторыми из тех дополнительных профилей, которые вы получили бы от более специализированного выражения», - говорит Джонс-Рид. Возьмите обе, чтобы у них было все необходимое, чтобы начать тренировать свое обоняние, чтобы различать различные нотки бурбона и виски по мере того, как они пробуют и ценят те бутылки, которые у них уже есть.
- $139 на Etsy (оригинальный комплект и комплект расширения)
- 69$ у Seelbach’s (оригинальный комплект для носа)
Для перемешивания
«Zero: новый подход к безалкогольным напиткам» - резервное издание
$85
Цены указаны на момент публикации.
Эта книга от чикагской компании Alinea Group представляет собой глубокое погружение в приготовление безалкогольных напитков, но она, вероятно, будет полезна всем, кто превратил приготовление коктейлей дома в хобби. «Это вдохновило меня делать действительно крутые вещи с моими коктейлями», - говорит Робинсон, который ценит «действительно научный» подход книги к приготовлению безалкогольных спиртных напитков, а также сиропов и других ароматизаторов.«Его также можно поставить на стол в гостиной», - добавляет она. «Эстетика книги очень красивая».
$85 в The Aviary
Прозрачные льдогенераторы
Даже у человека, у которого, казалось бы, есть все, вряд ли есть генератор чистого льда, который контролирует процесс замерзания льда и производит большие чистые кубики льда, которые не тают слишком быстро. Робинсон говорит, что посетители бара постоянно удивляются, увидев кристально чистый лед в коктейле. «Наличие чистого льда дома - это всегда плюс, - говорит Робинсон. «Это все. Это делает ваши фотографии лучше, и даже если вы принимаете своих друзей, чистый лед действительно поднимает его на ступеньку выше». Она рекомендует два разных льдогенератора, в зависимости от того, что ваш одаренный предпочитает кубикам, а не сферам.
Clear Big Ice Cube Maker
$40
Цены указаны на момент публикации.
$40 на Amazon
Создатель прозрачных ледяных шариков
$32
Цены указаны на момент публикации.
$32 на Amazon
Мерный стакан с медным покрытием
$12
Цены указаны на момент публикации.
Проводя виртуальные курсы коктейлей, Робинсон заметил, что у людей обычно нет дома специальных мерных стаканов или мерных стаканчиков. И в то время как чайные ложки, столовые ложки и т.п. отлично подходят для измерения, джиггер упрощает измерение небольших количеств жидкостей. «Это мой любимый стиль джиггера. Он достигает примерно двух с половиной унций и шире, чем у большинства других джиггеров». - говорит Робинсон. Barfly, которая делает этот вариант с медным покрытием, также имеет множество других полезных инструментов, которые люди могут еще не иметь в своем наборе для бара. Робинсон отмечает, что растяпа - еще одна из тех вещей, которые мало у кого есть дома.
$12 на Amazon
Винтажная стеклянная посуда
Робинсон рекомендует отправиться в местный комиссионный магазин за красивой винтажной стеклянной посудой. «Это приятно, потому что обычно есть уникальные вещи, которые на самом деле не так много», - говорит она. И когда дело доходит до того, какую стеклянную посуду искать, Робинсон и Джонс-Рид соглашаются: купе - отличный подарок. «У меня дома много купе, - говорит Джонс-Рид. «Я устал от флейт».
Робинсон считает, что самые красивые купе - это винтажные, которые можно найти в секонд-хэндах, и они универсальны. «Вы можете использовать купе для шампанского, дайкири, мартини, манхэттенов, вина и даже воды, если очень хотите», - говорит Робинсон.
Хозяева также рекомендуют поискать милые бокалы для дегустации. «Тенденция смещается от того, чтобы просто отбрасывать шоты, к тому, чтобы действительно ценить спиртные напитки», - говорит Джонс-Рид. Друг, который, возможно, когда-то собирал рюмки во время отпуска, вероятно, мог бы использовать набор более элегантных бокалов для дегустации. «С стеблем, без стебля, это не имеет значения. У меня есть разные бокалы для дегустации на разные случаи жизни».
Если вы вычеркнете локально, не бойтесь; старинная стеклянная посуда также изобилует в Интернете. Аккаунт @cute.sips в Instagram посвящен демонстрации и продаже винтажной посуды. У Rosemary Home есть отличный выбор, который включает в себя несколько очень красивых вариантов как для купе, так и для аперитива. И всегда есть Etsy.
Набор из четырех винтажных купе
$30
Цены указаны на момент публикации.
$30 на Etsy
Набор из двух винтажных бокалов для аперитива
$12
Цены указаны на момент публикации.