Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Красный перец | 2 |
| Фарш смешанный | 200г |
| Лук | 1 |
| Гвоздики чеснока | 2 |
| Соль | что-то |
| перец | что-то |
| Итальянская смесь трав | что-то |
| Сыр тертый | 100г |
| Томатная паста | 50g |
| Макароны | 200г |
| Хлебные крошки | что-то |
| Яйца | 2 |
| топленое масло | 1 EL |
| Горчица средней остроты | 1TL |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 843 (201); яичный белок 13,0 г; углеводы 10,9 г; Жир 11,7 г
Подготовка
1. Половину перца, оставив плодоножку. Удалите семена, промойте, разрежьте прямо по низу. Мелко нарежьте кусочки. Мелко нарежьте лук. Нарежьте чеснок тонкими ломтиками. Приправить фарш солью, перцем, горчицей и перцем чили. Добавить лук и яйца. Панировочные сухари замочить в воде и вмешать в фарш.
2. Начините им половинки перца. Разогрейте топленое масло в огнеупорной посуде. Обжарьте в нем нарезанные кубиками перец и лук, добавьте чеснок и томатную пасту и обжарьте. Влить овощной бульон. Положите перец в соус, накройте крышкой и готовьте. Посыпьте сыром и запекайте до золотистого цвета.
3. Тем временем отварите макароны в подсоленной воде до состояния al dente.