Джулия Чайлд буквально написала книгу о французской кухне, и теперь ее дом в Провансе станет местом для гурманов, которые хотят улучшить свои кулинарные навыки. Дом был куплен «самозанятым бизнес-стратегом и тренером по жизни», сообщает Boston Magazine, который превратит пространство в «кулинарное уединение с экскурсиями по йоге».
Конечно, основное внимание уделяется приготовлению французских блюд, и на самом деле, способу приготовления пищи Джулии Чайлд: без правил: «Посмотрите на этот омлет!» стиль приготовления пищи», - рассказала Макенна Джонстон Бостону. «Наша цель - избавить от беспокойства, связанного с большими беспорядками, особенно у начинающих поваров».
Чайлд и ее муж Пол построили дом, который она назвала "La Pitchoune" ("маленький"), в 1963 году, и они проводили там время до начала 90-х. Он был продан Кэти Алекс в 1993 году и преобразован в кулинарную школу. Алекс выставил дом на продажу в ноябре прошлого года, и террористические атаки в Париже побудили Джонстона подать заявку: «Когда это произошло, я начал думать о том, что Джулия Чайлд была абсолютным миротворцем», - сказал Джонстон журналу. «Она работала на правительство, и лучше всего сказать, что она была очень демократичной. Она активно участвовала в улучшении общества с помощью еды».
Новый объект по-прежнему будет носить название La Pitchoune, и, как сообщается, в мае он начнет принимать гостей и волонтеров. Джонстон хочет, чтобы это было место, где люди заново откроют для себя идею приготовления вкусной еды дома, а не в ресторане: «Наша цель - вернуть хорошую кухню. Так много людей тратят так много денег и времени, идя куда-нибудь поесть. вы можете вернуть его домой и развлекаться, это совсем другая жизнь."
Как и многие американские повара-любители, Джонстон говорит, что ее страсть возникла из кулинарного шоу «Французский повар» на общественном телевидении Чайлда. Она и ее жена надеются, что ретрит продолжит наследие иконы.