Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| фрикадельки: | |
| Говяжий Фарш | 1200г |
| черствая булочка | 1 |
| яйцо | 1 |
| перец, чили, соль, петрушка | что-то |
| Овощной бульон быстрого приготовления | 1, 5 л |
| Соус: | |
| нарезанные кубиками помидоры - горячие | 2 банки |
| Лук | 1 средний |
| зубчик чеснока | 1 |
| Томатная паста | 0,5 пробирки |
| Нефть | что-то |
| Перец, Нарезанный Чили, Соль, Мед, Кетчуп | что-то |
| Гарнир из риса: | |
| Рис басмати - приготовленный | 600г |
| красный перец | 1 |
| желтый перец | 1 |
| зеленый перец | 1 |
| Лук | 1 средний |
| куркума, нарезанный перец чили, соль | что-то |
| Сливочное масло | 1 EL |
| Нефть | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 82 (20); яичный белок 0,2 г; углеводы 0,5 г; Жир 1,9 г
Подготовка
фрикадельки:
1. Из фарша, вымоченной, а затем хорошо отжатой булочки, яйца и специй сформировать мясную массу и сформировать из нее около 10 шариков. Медленно варите их в 1 1/2 л овощного бульона (используйте растворимый порошок согласно инструкции) на слабом огне.
Соус:
2. Тем временем нарезать лук и зубчик чеснока и обжарить на масле. Деглазируйте нарезанными помидорами и залейте шарики 2 половниками овощного бульона. Затем приправить по вкусу томатной пастой, медом, солью и специями и аккуратно выложить в нее приготовленные фрикадельки. Оставить до готовности рисового гарнира.
Гарнир из риса:
3. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Грубо очистите перец картофелечисткой, удалите семена и также нарежьте небольшими кубиками. Если у вас есть масло в воке (подойдет и большая кастрюля), обжарьте лук и добавьте перец. Добавьте отваренный рис и хорошо перемешайте. Приправьте по вкусу и добавьте столовую ложку сливочного масла. Не стесняйтесь использовать нарезанный перец чили…."Шнут" должен гореть…… Приятного аппетита!