Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Говяжий рулет | 4 ломтика |
| Краснокочанная капуста | 1 стакан |
| Тост | 1 ломтик |
| Картофельные клецки из пельменного порошка пополам | 10 штук |
| Капающий жир | что-то |
| Лук | 2 штуки |
| Огурчики | 4 штуки |
| Бекон | 4 ломтика |
| Горчица | 4 TL |
| Соль, перец молотый | что-то |
| сахар | 1TL |
| Кукурузный крахмал | что-то |
| Красное вино | 0,25 л |
| Говяжий бульон | 0,25 л |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 159 (38); яичный белок 0,3 г; углеводы 1,4 г; Жир 0,2г
Подготовка
1. Нарежьте полосками бекон, лук и огурец. Приправьте рулеты солью и перцем и смажьте горчицей. Теперь распределите все по рулетам, заверните их и закрепите иголками.
2. Обжарьте рулеты в сковороде и деглазируйте красным вином и говяжьим бульоном. Теперь варите на медленном огне 11/2 часа. Время от времени доливайте жидкость. Когда рулеты будут готовы, достаньте соус и загустите его кукурузным крахмалом.
3. Приготовьте тесто для пельменей Поджарьте тосты и нарежьте их кубиками. Заверните кубики в вареники. Поместите клецки в кипящую подсоленную воду и варите 20 минут на медленном огне.
4. Нагрейте готовую краснокочанную капусту в кастрюле и добавьте ч. л. добавить сахар Теперь разложите все по тарелкам и наслаждайтесь едой.