Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| TK - Слоеное тесто 45 г | 4 ломтика |
| Груши | 4 средний |
| сахар | 3 EL |
| немного корицы | что-то |
| Лимонный сок | 8 EL |
| Яблочный сок | 200мл |
| Ванильный порошок для пудинга | 1 EL |
| Желток | 1 |
| Бурбон - ванильное мороженое около 50 г | 4 мяча |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 243 (58); яичный белок 0,3 г; углеводы 13,6 г; Жир 0,1г
Подготовка
1. Поместите листы слоеного теста рядом друг с другом на рабочую поверхность и дайте им разморозиться. Груши очистить, разрезать на четыре части и вырезать сердцевину. Мякоть нарезать кубиками среднего размера. Поместите в кастрюлю с сахаром и корицей, лимонами и яблочным соком. Доведите до кипения и варите примерно 8 минут.
2. Перемешайте порошок для пудинга и 4 столовые ложки воды до получения однородной массы. Перемешать с компотом и довести до кипения. Разлейте компот по четырем жаростойким кружкам или мискам. Вырежьте из слоеного теста диски так, чтобы диаметр был чуть больше, чем у стаканчиков. В середине каждого проделайте отверстие диаметром 1 см.
3. Остатки теста сложить друг на друга, раскатать и вырезать круги (диаметром 1 см). Взбейте яичный желток. Промажьте ею крышку и бортики чашки. Крышку украсьте кружочками слоеного теста и разложите по чашкам. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 8-10 минут до румяной корочки. Подавать с 1 шариком ванильного мороженого.