Времени яблок не существует. А точнее, яблоки можно найти практически круглый год и статью о как хранить яблоки это может быть бесполезно.
Только в Италии мы можем рассчитывать на около 23 различных сортов, каждый со своей сезонностью и периодом сбора урожая. Следует также сказать, что яблоко - это фрукт, который тщательно собирают и хранят в динамически контролируемой атмосфере, поэтому мы можем найти его на прилавках для фруктов и овощей или в супермаркете с января по декабрь.
Яблоки в доме никогда не должны пропадать, и не только потому, что об этом говорит пословица. Яблоко можно есть в конце еды, на завтрак, в качестве закуски, но его также можно приготовить, и оно станет главным героем бесчисленных рецептов, как сладких, так и соленых.
Несмотря на то, что яблоко является плодом с долгим сроком хранения, для его оптимального хранения необходимо соблюдать некоторые меры предосторожности, особенно в помещении. От выбора фруктов до температуры холодильника и наиболее подходящей емкости: вот наши советы для хранить яблоки и всегда наслаждайтесь хрустящими и вкусными блюдами.
Выбор
Если, покупая яблоки, вы не собираетесь употреблять их сразу или в течение нескольких дней, обратите внимание на их состояние. Принесение домой поврежденного или уже испорченного яблока значительно сокращает срок службы плода. По возможности проверяйте яблоки одно за другим, прежде чем покупать их, и выбирайте только те, которые находятся в хорошем состоянии. В противном случае, оказавшись дома, храните испорченные яблоки отдельно и сначала съешьте их.
В холодильнике
Яблоки нужно хранить в прохладном, возможно, темном месте с нужной влажностью. Не у всех из нас есть подвал, поэтому их тоже можно поставить в холодильник, в специальный ящик для фруктов. Храните яблоки отдельно от других продуктов и фруктов или кладите их в бумажный пакет. Кроме того, вы можете хранить яблоки в открытом пластиковом контейнере на самой нижней полке холодильника.
При комнатной температуре
Яблоки также можно хранить при комнатной температуре в вазе с фруктами или корзине. Таким образом, они не будут храниться месяцами, но вы все равно сможете предотвратить их быстрое ухудшение.
С другой стороны, если вы хотите хранить их намного дольше, оберните яблоки газетной бумагой по отдельности и разложите их в деревянной или пластиковой коробке или в картонной коробке. Изоляция их друг от друга служит для предотвращения их соприкосновения друг с другом, потому что этилен, выделяемый кожурой, может вызвать их быстрое разложение.
Не храните их вместе с другими фруктами
Выделение этилена, бесцветного газа, который созревает и позже портит яблоки, является причиной, по которой их не следует хранить вместе с другими фруктами. По той же причине не храните яблоки вместе с картофелем, который по мере старения может привести к быстрому созреванию яблок.
Проверяйте их периодически
Независимо от того, храните ли вы их в холодильнике, погребе или при комнатной температуре, периодически проверяйте, нет ли гнилых или поврежденных фруктов, которые могут поставить под угрозу их сохранность. Обнаружив так называемое «плохое яблоко» в нужное время, вы не потеряете весь свой запас яблок.
И если это произойдет, вы будете избалованы выбором между приготовлением хорошего джема, печеными яблоками или домашним яблочным уксусом.