Пестициды вызывают ряд заболеваний, которые со временем могут привести к летальному исходу. Прочтите, как очистить овощи от пестицидов, чтобы быть уверенным
Согласно результатам недавнего исследования Министерства сельского хозяйства США 48 фруктов и овощей, 65% образцов дали положительный результат на остатки пестицидов. Известно, что пестициды связаны с проблемами развития у детей и могут действовать как канцерогены или нарушать работу эндокринной системы.
Яблоки, клубника, виноград, персики, нектарины, вишня, сельдерей, шпинат, перец, горох и картофель являются продуктами, наиболее загрязненными пестицидами, по данным Агентства по охране окружающей среды США.«Чистые» фрукты и овощи, которые с наименьшей вероятностью сохраняют пестициды, - это кукуруза, ананасы, капуста, замороженный горошек, лук, спаржа, манго, авокадо, киви, баклажаны, грейпфруты, дыни, цветная капуста и сладкий картофель.
Но есть простой и недорогой прием, который может помочь нам избавиться от этих вредных химических веществ. Диетологи и исследователи-химики рекомендуют мыть эти свежие продукты в растворе воды и уксуса. Они рекомендуют замачивать фрукты и овощи в этом растворе 10% уксуса и 90% воды примерно на 15-20 минут.
Вы заметите, что вода, оставшаяся в чаше, грязная и может содержать осадок. Промойте фрукты и овощи в пресной воде, и тогда вы готовы наслаждаться ими. Этот метод не следует использовать для фруктов и овощей с пористой поверхностью, таких как виноград, ягоды, клубника и т. д.потому что они могут впитать слишком много уксуса и испортиться. При желании вместо уксуса можно использовать лимонный сок.
Этот метод удаляет большую часть остатков контактных пестицидов, обычно встречающихся на поверхности. Хотя некоторые пестициды поглощаются непосредственно растением и не смываются, большинство современных препаратов не проникают в растение и поэтому легко удаляются. Также очень хорошее мытье большим количеством проточной воды (питьевой) удаляет «механические» загрязнения, нейтрализуя тем самым большое количество микробов и бактерий.
Общее правило заключается в том, что вы должны потратить некоторое время на приготовление пищи, чтобы защитить здоровье своей семьи, если только вы не используете только сертифицированные органические продукты.
Содержание этой статьи, включая любые медицинские советы и любую другую информацию, связанную со здоровьем, предназначено только для информационных целей и не должно толковаться как конкретный диагноз или план лечения для любого человека. Использование данного веб-сайта и содержащейся на нем информации не создает отношений между врачом и пациентом. Всегда обращайтесь за советом к своему личному врачу по любым вопросам или проблемам со здоровьем, которые могут у вас возникнуть.