Как приготовить лучшую лапшу с кинзой и лаймом с креветками Рецепт

Ингредиенты

• 1 фунт средних креветок (от 26 до 30), очищенных и очищенных от кожицы
• 2 ст. масло канолы, разделенное
• 2 зубчика чеснока, измельчить, разделить
• 1 (1") кусочек имбиря, измельчить, разделить
• 1 красный сладкий перец, очищенный от семян, черешков и тонко нарезанный
• 2 зеленый лук, нарезанный
• 1 (13,66 унции) банка Thai Kitchen Simply Asia Coconut Milk
• 2 ст. соевый соус с низким содержанием натрия
• 2 ч. л. фасованный коричневый сахар
• 12 унций. Тайская кухня Жареная рисовая лапша, приготовленная
• 3 ст. сок лайма
• 1 ст. чили-чесночный соус
• 1/2 c. свеженарезанных листьев и тонких стеблей кинзы, плюс еще немного для подачи
• Кошерная соль

Направления

1. В средней миске смешайте креветки с 1 столовой ложкой масла, половиной чеснока и половиной имбиря. В большую сковороду на среднем огне добавьте креветки в один слой. Готовьте, пока они не станут золотистыми с обеих сторон и не станут непрозрачными, около 2 минут. Переложите креветки на тарелку.
2. Верните сковороду на средний огонь и добавьте оставшуюся столовую ложку масла и болгарский перец. Готовьте, пока перец не станет мягким, около 2 минут. Добавьте зеленый лук, оставшийся имбирь и готовьте, помешивая, 1 минуту.
3. Добавьте кокосовое молоко, соевый соус и коричневый сахар, перемешайте. Доведите до кипения и добавьте приготовленную рисовую лапшу и креветки. Переброситьсредний огонь, пока соус не загустеет.
4. Снять с огня и добавить сок лайма, чили-чесночный соус и кинзу. Приправить солью.
5. Перед подачей посыпать кинзой.