Знаменитые повара действительно такие же, как мы. Конечно, они могут готовить намного лучше, чем средний человек. И да, они все хотят пообщаться с Бобби Флеем - в основном, чтобы понять, как его победить. Но они также страдают от крайне распространенных полуночных перекусов. По данным ABC 13 из Хьюстона, штат Техас, исследование Международного совета по информации о продуктах питания 2021 года недавно показало, что примерно 60% взрослых американцев в возрасте от 18 до 80 лет перекусывают после 20:00. Это много людей, которые едят крендели с солью, мороженое, чипсы и другие любимые закуски в поздние ночные часы.
Один из шеф-поваров, который с радостью готов поделиться своим ночными закусками, - это Манит Чаухан, судья кулинарного реалити-шоу Food Network «Chopped», которая родом из маленького городка в Индия называется Ранчи. Однако, как заметил Парад, вам следует держать руку подальше от миски с любимым поздним перекусом этого шеф-повара, если она носит большие серьги, так как украшения указывают на то, что лучше «уйти с ее дороги».
Манит Чаухан обожает это индийское блюдо
Автор кулинарной книги поделилась с Food Network, что она жаждет чего-нибудь сладкого и соленого, когда перекусывает поздно ночью, и это так характерно. Чаухан рассказала, что ее любимый ночной перекус - это попкорн масала, попкорн с индийскими специями. Если вы не знакомы с масала, которая также известна под названием гарам масала, то это смесь индийских специй, которую The Pioneer Woman описывает как «теплую» и «ароматную». Какой вкус у масала? Что ж, согласно «Праздничанию дома», его можно приготовить с рядом специй, включая тмин, кориандр, кардамон, корицу, мускатный орех, гвоздику, лавровый лист, перец горошком, фенхель и мускатный орех. Таким образом, вкус может быть немного пикантным и немного сладким. Лучшее из обоих миров!
Согласно Times of India, попкорн масала легко приготовить, а его вкус оказывает огромное влияние на ваши вкусовые рецепторы. Аутлет делится, что эту закуску из попкорна можно приготовить за 15 минут или меньше, и она действительно понравится публике. Они также отмечают, что вкус «пикантный». И что не менее интересно в этой закуске, так это то, что она низкокалорийна. Одна порция попкорна масала содержит 208 калорий, что делает прием пищи поздно вечером чуть менее неприятным, когда вы считаете калории.