Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Картофель | 500г |
| большая луковица | 1 |
| Гвоздики чеснока | 2 |
| Бульон | 750 мл |
| Пеппер Марк (Аджвар) | 2 ст.л. |
| красный перец | 1 |
| Лук порей | 2 такта |
| Порошок сладкой паприки | что-то |
| Базилик, Орегано, Майоран | что-то |
| перец | что-то |
| Оливковое масло | что-то |
| Турция | 500г |
| Грибы | 1 банка |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 223 (53); яичный белок 4,6 г; углеводы 4,9 г; Жир 1,6 г
Подготовка
Очистите и нарежьте кубиками картофель. Нарежьте лук кубиками, лук-порей нарежьте кольцами и мелко нарежьте чеснок. Разогреть масло и обжарить в нем картофель. Приправить порошком паприки. Затем обжарить нарезанные кубиками лук и чеснок и деглазировать бульоном. Дать всему покипеть около 15 минут. Когда картофель будет готов, добавьте айвар и приправьте базиликом, орегано, майораном и перцем. Очистите перцы (или очистите их с помощью овощечистки), нарежьте кубиками и дайте им закипеть. Нарежьте индейку полосками, обжарьте на сковороде и приправьте паприкой. Затем добавьте мясо, грибы и зеленый лук в картофельный гуляш и дайте покипеть около 5 минут.