Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Суп | |
| Картофель мучной | 600г |
| Морковь | 300г |
| Сельдерей | 1 штука |
| зубчик чеснока | 1 штука |
| Лук | 1 штука |
| Сливочное масло | 3 EL |
| Соль | 0,5 TL |
| перец | 0,5 TL |
| Мускатный орех | 0,5 TL |
| Овощной бульон | 0,5 л |
| Сушеный майоран | 1 EL |
| Плавленый сыр | 200г |
| Сладкий крем | 200мл |
| Set | |
| Лук | 1 штука |
| перец | 0,5 TL |
| Нарезанный кубиками бекон | 200г |
| петрушка | 1 лад |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 196 (47); яичный белок 1,5 г; углеводы 2,2 г; Жир 3,6 г
Подготовка
1. Очистите картофель, морковь и сельдерей, нарежьте небольшими кубиками и положите в большую кастрюлю. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Очистить чеснок.
2. Нагрейте сливочное масло в маленькой кастрюле и обжарьте часть лука до прозрачности. Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и перемешать с овощами. Разогреть овощи, деглазировать овощным бульоном и варить 30 минут на среднем огне под закрытой крышкой.
3. Тем временем обжарьте оставшийся лук с беконом в горячем масле и мелко нарежьте петрушку.
4. Приправить приготовленные овощи майораном, добавить плавленый сыр и все размять. Смешайте суп ручным блендером, пока не останется кусочков, влейте сливки и вмешайте прессованный чеснок. Если суп слишком густой, разбавьте его горячей водой.
5. Подавайте с беконом и петрушкой. Приятного аппетита!