Ингредиенты
Ингредиенты для 5 персон
| Пельмени в горшочках | |
| Творог | 300г |
| Грис | 100г |
| Сливочное масло | 50g |
| яйцо | 1 шт |
| желток | 1 шт |
| сахар | 2 ст.л. |
| Соль | 1 пр. |
| Цедра лимона | что-то |
| Ванильный стручок | 1 шт |
| Хлебные крошки | 200г |
| сахар | 2 ст.л. |
| корица | 1TL |
| Мороженое сметанное с тоблероном | |
| Сметана | 250мл |
| сливки | 200мл |
| сахар | 100г |
| Ванильный стручок | 1 шт |
| Сок и цедра одного лимона | что-то |
| Шоколад Тоблерон | 50g |
| Теплые ягоды | |
| Beerenauslese | 200г |
| сахар | 2 ст.л. |
| Портвейн | 100мл |
| палочка корицы | 1 шт |
| Звездчатый анис | 1 шт |
| Гвоздики | 3 шт |
| Сила | 1 EL |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1112 (266); яичный белок 5,7 г; углеводы 24,9 г; Жир 14,1 г
Подготовка
творожные вареники
1. Смешайте все ингредиенты и дайте смеси постоять. Сформируйте клецки и варите на медленном огне в подсоленной воде, пока клецки не всплывут. Обжарьте крошки на сливочном масле и приправьте сахаром и корицей.
Мороженое сметанное с тоблероном
2. Смешать сахар с 3 столовыми ложками воды и вскипятить (осветлить). Смешать все ингредиенты и отправить в мороженицу. Непосредственно перед тем, как мороженое будет готово, добавьте мелко нарезанный тоблерон. Оставьте в морозильной камере примерно на 30 минут.
Теплые ягоды
3. Вскипятить ягоды со всеми ингредиентами и загустить крахмалом.