Ингредиенты
Ингредиенты для 6 человек
| Слоеное тесто | 1 ролл |
| 230г, готово с полки холодильника | что-то |
| свежий шпинат | 200г |
| Свежий лосось | 200г |
| Лимонный фреш | 1 шт |
| крем-фреш | 25cl |
| жидкость | что-то |
| Сливочное масло соленое | 15 г |
| Яйца на свободном выгуле | 3 шт |
| Свежий тертый пармезан | 30г |
| Укроп рубленый | что-то |
| Соль, перец, булава | что-то |
| тертый грюйер | 50g |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 698 (167); яичный белок 13,7 г; углеводы 0,4 г; Жир 12,2 г
Подготовка
1. Нарежьте рыбу небольшими кубиками, приправьте солью и перцем и положите в выжатый лимон. Это избавляет меня от необходимости предварительно готовить лосося и придает ему немного кислинки, которую я добавляю, если есть щавель.
2. Просто обваляйте на сковороде намазанный маслом шпинат. С помощью вилки достать шпинат из бульона и оставить остывать на тарелке.
3. В миске смешайте яйца, жидкую сметану, сыр пармезан, соль, перец и немного мускатного ореха.
4. Выложите тесто в форму для тарта, сверху положите шпинат и обсушенную рыбу. Сверху посыпается укропом.
5. Залить все приготовленной жидкостью, грюйерить и поставить в духовку. 200°C циркулирующий воздух от 25 до 35 минут, в зависимости от желаемой степени подрумянивания, готово
6. Приятного аппетита! Мне подали с томатным салатом PS, на следующий день можно разогреть в духовке.
7. Извините, к сожалению, фото не все одинаково экспонированы и сняты на мобильный телефон, есть и лучше:-(