Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Кольраби свежая | 4 шт |
| Соль | что-то |
| Сливочное масло | 30 гр. |
| Мука | 30 гр. |
| Лук мелко нарезанный | 50 гр. |
| рубленая петрушка | что-то |
| Говяжий суп или бульон | 0,5 л |
| Сахарная ложка | 1 маленький |
| Перец с мельницы | что-то |
| Мускатный орех | что-то |
| Лимонный сок | что-то |
| Горох замороженный - мелкий | 1 шт. |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 41 (10); яичный белок 0,4 г; углеводы 0,7 г; Жир 0,6г
Подготовка
-
Приготовление:
-
15 мин
-
Время приготовления:
15 минОбщее время:
30 мин
1. Кольраби очистить, разрезать пополам и нарезать (илинарезать кубиками, нарезать соломкой), сварить в подсоленной воде почти до мягкости, молодые зеленые листья нарезать соломкой и добавить горошек, варить до готовности, процедить и процедить (если хотите использовать бульон, держите его в миске).
2. Мелко нарезанный лук обжарить в горячем масле, посыпать мукой, слегка обжарить, добавить петрушку, влить 1/2 л говяжьего бульона или бульона, хорошо прокипятить, свяжите им кольраби. Готовьте еще 5 минут
3. Совет: также подходит в качестве гарнира к мясу или в качестве основного блюда с картофелем и жареной колбасой