Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Свиная корейка | 0, 5 шт. |
| приправа: | |
| Сладкая паприка | что-то |
| Перец с мельницы черный | что-то |
| Соль | что-то |
| заполнено: | |
| Листья белокочанной капусты бланшированные | 4 шт |
| Apple Elstar | 0, 5 шт. |
| соте: | |
| рапсовое масло | 1 выстрел |
| Нарезанный кубиками лук | 1 шт |
| Томатный соус с базиликом | 200мл |
| Овощи: | |
| Морковь | 6 диск |
| Брокколи свежая | 6 цветков |
| Нарезанный кубиками лук | 1 шт |
| Сливочное масло | 1 шт |
| Соль | что-то |
| Картофель: | |
| Картофель очищенный свежий | 4 шт |
| Сливочное масло | что-то |
| Соль | что-то |
| Мясо + Соус: | |
| топленое масло | 1 шт |
| Нарезанный кубиками лук | 1 шт |
| Красное сухое вино | 1 выстрел |
| можно найти в EDEKA! | |
| Томатный соус | 0, 5 пакетов |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 337 (81); яичный белок 1,4 г; углеводы 6,6 г; Жир 5,4 г
Подготовка
Томатный соус с зеленью
1. Вы можете найти в EDEKA.
Как использовать
2. Белокочанная капуста Купила небольшой кочан, беру с него листья. Остальное перерабатывается в салат или бланшируется и может быть заморожено + использовано для пюре.
Овощи:
3. Очистите, бланшируйте и охладите овощи. Лук обжарить на масле, закинуть в него овощи, приправить.
4. Капустные листья бланшировать, промыть, толстые стебли срезать или удалить.
Apple:
5. Разрежьте яблоко пополам, отрежьте сердцевину, затем разделите на тонкие дольки. Сбрызните лимонным соком.
Мясо:
6. Поделиться на корейке, разрезать, отбить под фольгой. Приправить, накрыть, закрыть, сдвинуть скобки.
Картофель:
7. Нарезать узкими полосками, обжарить на сливочном масле. Около 20 мин
Обжарить мясо + соус:
8. Обжарить мясо на топленом масле, обжарить с ним лук, деглазировать щепоткой красного вина + томатный соус.