Оборот крафтовое пиво был глухой удар 90% оборота из-за пандемии коронавируса и двух блокировок, которые эффективно заблокировали сектор Хорека, основной коммерческий канал продажи алкогольных напитков.
Пандемия - говорится в пресс-релизе Cia-итальянские фермеры - он может убить независимое пиво: это черный кризис для всей кустарной и сельскохозяйственной продукции, которая жалуется на падение оборота на 90%.
В связи с закрытием пабов, ресторанов и блокировкой ярмарок, мероприятий, фестивалей и любой деятельности, связанной с уличной едой, Cia-Agricoltori Italiani бьет тревогу по поводу полной блокады цепочки поставок с большим потенциалом, начиная от производителей хмеля и до двух компаний. рядовой ячмень - быстрорастущий по всей территории - на 900 кустарных мини-пивоварен в стране.
Фонд стоит 4% национального рынка и насчитывает 7000 человек, которые производят в среднем 500000 гектолитров, из которых 20% являются органическими продуктами, и ежегодно выставляют счета на сумму более 250 миллионов (данные: Unionbirrai).
В данный момент никаких мер поддержки не предусмотрено - вызывает тревогу ЦРУ - а кодекс производителей пива Ateco не фигурирует в Декрете Ристори, который парадоксальным образом включает как мир ремесел, так и крупные транснациональные корпорации по производству напитков, на которые кризис не повлиял одинаково, поскольку они умеют считать на выходе крупной розничной торговли и доказанном росте домашнего потребления алкоголя во время пандемии. Даже пивоварни, которые предоставляют услуги населению напрямую (так называемые пивоварни, около 30% производителей), не пользуются какой-либо поддержкой, потому что они связаны с кодексом Ateco своей основной производственной деятельности ».
ЦРУ также сообщает о проблеме скоропортимость продукта, по своей природе не пастеризованные, и требует особого внимания к сектору в следующих мерах, которые должны быть изучены Правительством, с срочностью поиска специальных решений для кустарного производства, дифференцирующих этот сегмент от промышленного.