Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Пюре из сладкого картофеля | |
| Сладкий картофель | 2 средний |
| Сливочное масло | 1 стежок |
| Соль | что-то |
| перец | что-то |
| корица | что-то |
| Мускатный орех | что-то |
| Пимент д'Эспелет | что-то |
| свежевыжатый сок лайма | что-то |
| Куриная грудка под крышкой средиземноморского померникеля | |
| Куриная грудка | 2 |
| Памперникель | 1 ломтик |
| Сыр Раклет | 3 ломтика |
| Оливки | 50g |
| вяленые помидоры | 2 |
| Перец чили | 1 красный |
| Сливочное масло | 50g |
| Соль | что-то |
| Перец с мельницы черный | что-то |
| Нефть | что-то |
| Пакеты для заморозки | 1 |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1797 (429); яичный белок 1,3 г; углеводы 3,5 г; Жир 46,0 г
Подготовка
Введение
1. Я использовала сыр раклет для этого блюда, потому что у нас еще остался сыр с новогодней ночи. И я не очень хорошо умею выбрасывать продукты, поэтому сегодня я использовала это для шляпки Pomernickel. Впрочем, подойдет и любой другой сыр, пригодный для запекания.
Пюре из сладкого картофеля
2. Очистите сладкий картофель и нарежьте его кубиками, а затем отварите его в достаточно подсоленной воде до мягкости, затем слейте воду и дайте ему немного испариться, затем сделайте пюре, добавьте сливочное масло и приправьте солью, перцем, щепоткой корицы и мускатного ореха и соком лайма.
Куриная грудка под средиземноморской начинкой из тыквы
3. Нарежьте сыр кубиками и мелко нарежьте вместе с оливками, ломтиком тыквы, перцем чили и вялеными помидорами в электрической мясорубке, а затем добавьте сливочное масло до однородности и приправить солью и перцем.
4. Затем переложить эту массу в пакет для заморозки, раскатать и поставить в холодильник примерно на 1 час. Затем вы можете просто разрезать пакет для заморозки и хорошо разрезать корочку. Разогрейте духовку до 200 градусов.
5. Посолите и поперчите куриные грудки и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла примерно по 2 минуты с обеих сторон. Затем срезать корочку и выложить на куриные грудки, а затем вместе с ней в духовку - на верхнюю решетку. Время пребывания в духовке зависит от размера и толщины куриных грудок.
Готово
6. Выложите пюре из сладкого картофеля на тарелку с помощью кольца для посуды и положите сверху куриную грудку.