Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Рис басмати | 200г |
| Куриное филе | 4 |
| Пружины | 8 |
| Чеснок прессованный | 3 |
| Орехи кешью, тертые | 4 ст.л. |
| Нефть | 3 EL |
| Кокосовое молоко | 8 EL |
| Йогурт | 4 ст.л. |
| Имбирный порошок | 1TL |
| Порошок кардамона | 1TL |
| Порошок кориандра | 1TL |
| Порошок куркумы | 1TL |
| Порошок гарам масала | 1 EL |
| Порошок чили | 1TL |
| корица | 1 щипок |
| Соль | 1 щипок |
| перец | 1 щипок |
| Вода | ЭЛ |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 648 (155); яичный белок 6,1 г; углеводы 31,5 г; Жир 0,2г
Подготовка
1.1) Разрежьте куриное филе вдоль пополам и нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см. Добавьте имбирь и чеснок и залейте кокосовым молоком. Отложите.
2.2) Поджарьте рис басмати с небольшим количеством масла и готовьте около 20 минут.
3.3) Нагрейте немного масла в сковороде. Добавьте орехи кешью и все специи и жарьте на медленном огне. Добавьте зеленый лук и также немного обжарьте.
4.4) Добавить курицу, немного воды и йогурта, влить в сковороду и тушить 20 минут.
5.5) Разложите рис и курицу на тарелке и наслаждайтесь горячими!
6. Приятного аппетита! Марта Эль Хадиди