Курица, обжаренная на сковороде с овощами и зеленью Рецепт

Ингредиенты

• ч.л. молотый черный перец
• ч.л. паприка
• 2 ст. мука общего назначения
• 4 половинки куриной грудки на кости
• 2 ст. оливковое масло
• 2 маленькие красные луковицы
• 1 фунт Молодой картофель
• 8 унций. свежая целая детская морковь
• 1 1/2 c. Куриный бульон Swanson®
• 3 ст. лимонный сок
• 1 ст. нарезанные свежие листья орегано
• Нарезанные листья свежего тимьяна (по желанию)

Направления

1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Перемешайте черный перец, паприку и муку на тарелке. Обваляйте курицу в мучной смеси.
2. Нагрейте масло в 12-дюймовой сковороде, пригодной для использования в духовке, на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте, пока она хорошо не подрумянится со всех сторон. Выньте курицу из сковороды.
3. Добавьте лук и картофель в сковороду и готовьте 5 минут. Добавьте морковь, бульон, лимонный сок и орегано и нагрейте до кипения. Верните курицу в сковороду. Накройте сковороду.
4. Выпекать при 350 градусах. в течение 20 минут. Откройте сковороду и запекайте 15 минут или пока курица не прожарится, а овощи не станут мягкими. При желании посыпьте тимьяном.