Куры по-корнуоллски с фруктами, грецкими орехами и медово-яблочной глазурью - Рецепты курицы - Рецепты жареной курицы

Куры по-корнуоллски с фруктами, грецкими орехами и медово-яблочной глазурью - Рецепты курицы - Рецепты жареной курицы
Куры по-корнуоллски с фруктами, грецкими орехами и медово-яблочной глазурью - Рецепты курицы - Рецепты жареной курицы
  • 👤 Автор Колосков Алексей 📧 [email protected].
  • ⏱ Публикация 2025-03-05 00:21.
  • 🖍 Последние изменения 2025-03-05 00:21.
  • 👁 Просмотров 13.

Ингредиенты

  • 2 кислых яблока
  • c. курага
  • c. изюм
  • 1 c. грецкие орехи
  • 1/4 ч. л. корица
  • 2 ст. топленое масло
  • 1/4 c. яблочный сок
  • 2 ст. дорогая
  • 1/4 ч. л. сушеный тимьян
  • 1/2 ч. л. соль
  • 2 Корнуоллские куры (около 1 1/4 фунта каждая)
  • 1/4 ч. л. свежемолотый черный перец

Направления

  1. Нагрейте духовку до 425°F. В сотейнике смешайте яблоки, абрикосы, изюм, грецкие орехи, корицу и сливочное масло. Выложите смесь на дно формы.
  2. В небольшой миске смешайте яблочный сок, мед, тимьян и 1/4 чайной ложки соли, чтобы приготовить глазурь. Посыпьте кур-корнуолл оставшейся 1/4 чайной ложки соли и перца и положите их грудкой вниз поверх фруктово-ореховой смеси. Смажьте кур глазурью и готовьте в течение 10 минут.
  3. Выньте противень из духовки. Перемешать фруктово-ореховую смесь и перевернуть кур. Смажьте их большим количеством глазури, верните противень в духовку и готовьте до готовности, еще около 15 минут. Глазируйте кур в последний раз и подавайте их сфруктово-ореховая заправка.
  4. Предложение по меню: земляной дикий рис или плов из булгары уравновешивают сладкую фруктовую заправку.
  5. Вино Рекомендация: Фрукты и орехи в этом блюде будут хорошо сочетаться с богатой текстурой и вкусом Токайского Пино Гри, белого вина из Эльзаса во Франции. Красное вино с сильным фруктовым вкусом, такое как гренаш из Калифорнии, будет еще одним хорошим дополнением.