Когда еда и наука сталкиваются, это почти всегда приводит к изобретательности. На самом деле, вы даже можете изучать пищевые науки в колледже - согласно Университету Макгилла, специальность позволяет человеку изучать «химию, биохимию, питание, микробиологию и инженерию», чтобы решать проблемы и разрабатывать новые методы и системы, относящиеся к нашей жизни. система питания. По словам Чегга, ученые-диетологи - это люди, которых мы должны благодарить за некоторые из наших любимых обработанных полуфабрикатов, поскольку они проводят лабораторные испытания, чтобы убедиться, что как новые, так и известные продукты производятся безопасно, стабильно и в соответствии с государственными постановлениями.
Ученые создали еду, используя только воду и электричество, придумали новые способы хранения остатков и объяснили, почему наши блины круглые. Они даже открыли, как правильно есть Oreo. Наука удивительна! Конечно, ученые все еще работают над другими вопросами о еде, например, полезны ли яйца. Но пока они не разберутся в этом, TikTok завораживает нас трюком, который, казалось бы, превращает яичную скорлупу в серебро. Это то, что развлечет детей и даст родителям возможность объяснить, что происходит.
Реальность или иллюзия?
Согласно видео TikTok, которое получило 81,5 тыс. лайков, вы действительно можете превратить яйцо в серебро. Видно, как руки обжигают внешнюю часть яйца, все еще в скорлупе, над свечой, а пузырьки с надписью спрашивают: «Знаете ли вы, что если вы полностью сожжете яйцо снаружи, а затем поместите его прямо в воду, оно станет полностью серебряным?» Человек кладет почерневшее яйцо в воду и, о чудо, оно становится серебряным. Мы знаем, о чем вы думаете, что это за ловкость рук или салонный трюк? Мы тоже.
Мы ненавидим раскрывать тайну фокусника, но Любопытные Дети объясняют, что яйцо на самом деле не становится серебряным, а скорее оптическая иллюзия. При сжигании вашего яйца образуется «сажа», состоящая из углерода, отсюда и обугленный цвет, но эта сажа, по-видимому, не слишком любит воду. Когда вы помещаете яйцо в H2O, «микропузырьки» мешают саже отталкивать воду. Далее на сайте объясняется, что эта демонстрация, по сути, является исследованием отражения света - свет работает по-другому в воде, и поэтому яйцо выглядит серебряным. Однако в ту минуту, когда вы вытащите его из воды, он все равно будет выглядеть как яйцо, покрытое сажей, что уже не так захватывающе.