Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Мякоть папайи, свежая | 160г |
| Йогурт (без добавок) | 80g |
| Цельное молоко, ледяное | 160г |
| Сахар белый | 2 ст.л. |
| Дорогая, светлая | 1 EL |
| Порошок кардамона | 2 щипка |
| Соль | 1 щипок |
| свежий сок лайма | 3 EL |
| Необязательно: | |
| кубики льда | 6 |
| Для украшения: | |
| Кусочки папайи | n. R. |
| Кусочки лайма | n. R. |
| Цветы и листья | n. R. |
| Кокосовое молоко в кубиках | n. R. |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 317 (76); яичный белок 9,8 г; углеводы 2,8 г; Жир 2,7 г
Подготовка
1. Для свежевыжатого сока лайма вымойте лайм и отрежьте по кусочку справа и слева от стебля вдоль. Сердцевина разделов и сожмите вручную. Выбросьте пустые части и среднюю часть (содержит горькие вещества).
2. Вымойте папайю, отрежьте большой кусок, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
3. Поместите все ингредиенты для ласси в блендер и измельчите в пюре в течение 30 секунд на максимальной скорости. Разлить по достаточно большим стаканам. По желанию добавьте 3 кубика льда на стакан, украсьте и подавайте с трубочкой и длинной ложкой для мороженого.