Gogo Samiou-ЗОЛОТЫЕ ЖЕНЩИНЫ-СКРЫВАЮТСЯ
МАТЕРИАЛЫ на 20 шт
120 гр. сливочного масла, нарезанного кусочками, комнатной температуры
120 гр. сахарного песка или 1/2 стакана сахара
2 яйца
2 ваниль
250 гр. универсальной муки или 1,1/2 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
100 гр. капли кувертюра или шоколадного кувертюра, нарезанного очень маленькими кусочками, или трюфеля
150 гр. Закуски
РЕАЛИЗАЦИЯ
Разогрейте духовку до 170 градусов и застелите большой противень бумагой для выпечки.
В миску поместите масло и сахар и взбейте их миксером до однородной массы. Добавьте яйца и ванильный экстракт и продолжайте взбивать, пока они не будут объединены и смесь не станет хорошо пенистой.
Смешайте муку с разрыхлителем и добавляйте в миску постепенно, понемногу, продолжая взбивать после каждого добавления до полного растворения.
Наконец добавьте капли или кусочки кувертюра или трюфеля и перемешайте их шпателем или маризом до однородности.
Каждый раз слегка смажьте руки маслом.
Вы берете довольно большую столовую ложку теста, похожего на микромандарин, который вы нажимаете на ладонь, чтобы он раскрылся, как маленький круглый пирог.
Сначала может показаться, что тесто липнет к рукам, но если потом смазать руки маслом, все будет хорошо.
В центр положите 1 столовую ложку меренды и плавными движениями пальцев сложите тесто так, чтобы оно полностью покрыло и «экранировало» меренду.
Выпекать всего 12 минут и вынуть из духовки.
Сначала они мягкие, оставьте их еще на 10 минут, чтобы они затвердели, а затем положите их в металлический ящик!!!
Gogo Samiou-ЗОЛОТЫЕ ЖЕНЩИНЫ-СКРЫВАЮТСЯ