Ингредиенты
Ингредиенты для 12 персон
| Вода | 8 литров |
| свежие листья черной смородины | 5 литров |
| сахар | 500г |
| Лимоны | 2 штуки |
| Дрожжи свежие, размером с горошину | 1 штука |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1211 (289); яичный белок 0,2 г; углеводы 3,9 г; Жир 30,8г
Подготовка
1. Поместите листья в большую миску (достаточно большую!!) и залейте 8 литрами кипятка. Дайте медленно остыть.
2. Добавить сахар и хорошо растворить в воде (размешать).
3. Дрожжи растворить в небольшом количестве воды и добавить в сок вместе с цедрой лимонов (предварительно прокипятить их недолго).
4. Накройте сок тканью, чтобы защитить его, и просто оставьте при комнатной температуре на 24 часа.
5. Затем процедите сок и добавьте лимонный сок.
6. Разлить по бутылкам и хранить в очень прохладном месте. Готов к употреблению примерно через 7 дней.