Лучшая курица & Вегетарианский пудинг с арахисом - Курица & Рецепт вегетарианского пудинга с арахисом

Ингредиенты

• 1/4 c. гладкое арахисовое масло
• 2 ст. рисовый уксус
• 1 ч. л. соевый соус
• 1 1/2 ч. л. шрирача
• 1 ч. л. мед или агава
• 1 ч. л. кунжутное масло
• 1 1/2 ст. свежий сок лайма
• 1 дюйм измельченного имбиря
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 уп. Green Giant Veggie Spirals® Zucchini
• Кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 1/2 фунта куриного филе, нарезанного тонкими ломтиками (1/4 толстых кусочков)
• 1 ст. растительное масло
• 1/2 тонко нарезанного красного болгарского перца
• 1 мед. морковь (используйте овощечистку, чтобы нарезать ее тонкими полосками)
• 1/2 c. размороженные бобы эдамаме
• 1/4 c. листья кинзы
• 1/2 тонко нарезанного халапеньо
• 1/4 c. чашка нарезанного арахиса

Направления

1. Взбить соус и отложить в сторону.
2. Вегетарианские спирали в микроволновке 5 мин согласно инструкции на упаковке. Выжмите воду из вегетарианских спиралей, слейте воду и отложите в сторону.
3. Посолите и поперчите нарезанную курицу.
4. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, добавьте масло, затем обжарьте курицу до готовности с обеих сторон (около 5-6 минут). Уменьшите огонь до средне-слабого, добавьте перец, морковь, эдамаме иобжаривать 2 мин.
5. Выключите огонь, сразу же добавьте вегетарианские спирали и соус и перемешайте до однородности. Сверху выжмите еще немного сока лайма, затем подавайте, украсив кинзой, перцем халапеньо и арахисом.