Разогрейте духовку до 325°. Побрызгайте внутреннюю часть четырех полулитровых банок кулинарным спреем.
В большой миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Отложите.
В другой большой миске смешайте масло, сахар, яйцо и яичный желток, сметану и ваниль. Добавьте банановое пюре и перемешайте до однородности.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, пока они не смешаются. Добавьте шоколадную стружку и разложите по банкам, заполняя каждую примерно наполовину.
Поместите на большой противень и запекайте, пока зубочистка, вставленная в середину, не будет выходить чистой, около 40 минут.
