Лучший лосось с чесночным маслом - Как приготовить лосось с чесночным маслом

Ингредиенты

• 5 измельченных зубчиков чеснока
• 1/4 c. свеженатертого пармезана и еще немного для подачи
• Сок 1 лимона
• 1 ч. л. Итальянская приправа
• 4 ст. сливочное масло, растопленное
• кошерная соль
• 3 цукини, нарезанных полукольцами
• 2 ст. оливковое масло первого холодного отжима
• 4 6 унций. филе лосося
• Свежемолотый черный перец
• Порванная свежая петрушка для украшения

Направления

1. Разогрейте духовку до 375°. В средней миске смешайте чеснок, пармезан, лимонный сок, итальянскую приправу и масло, посолите.
2. Сделайте пакеты из пергамента: Вырежьте 4 листа пергамента. Поместите 1/4 кабачка на середину листа пергамента, затем сбрызните 1/2 столовой ложки оливкового масла и сверху положите филе лосося.
3. Смажьте лосось маринадом с чесночным маслом и приправьте перцем.
4. Соедините два листа и заверните их поверх лосося, затем плотно заверните края. Повторяйте, пока у вас не будет четыре упаковки, затем переложите их на противень.
5. Запекайте лосося до готовности, 15 минут.
6. Откройте упаковки, украсьте петрушкой и пармезаном и подавайте.