Лучший рецепт азиатских рулетиков из стейка - Как приготовить азиатские рулетики из стейка

Ингредиенты

• 1 c. соевый соус с низким содержанием натрия
• 3/4 c. коричневый сахар
• Сок 2 лаймов
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 ст. Дижонская горчица
• 1/4 ч. л. кайенский перец
• 1-фунтовый бифштекс, нарезанный тонкими полосками длиной 2 дюйма
• 2 ч. л. оливковое масло первого холодного отжима
• 1 большой красный сладкий перец, тонко нарезанный
• 1 большой цукини, нарезанный тонкими полосками
• 1 большой кабачок, нарезанный тонкими полосками
• Кунжут для украшения
• Нарезанный зеленый лук для украшения

Направления

1. В большой миске смешайте соевый соус, коричневый сахар, сок лайма, чеснок, дижонский и кайенский перец и взбейте до однородности. Добавьте стейк и перемешайте, пока он полностью не покроется, затем накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.
2. Тем временем разогрейте сковороду-гриль или гриль на среднем огне. Смажьте оливковым маслом и добавьте овощи. Готовьте, периодически помешивая, до мягкости, 5 минут. Снимите с огня.
3. Выложите кусок стейка и положите сверху несколько овощей. Свернуть и закрепить зубочисткой. Повторяйте, пока не закончатся все стейки и овощи.
4. В ту же сковороду положите рулетики из стейка и готовьте, пока они не подрумянятся, по 2 минуты с каждой стороны для прожарки средней прожарки.
5. Украсьте семенами кунжута и зеленым луком и сразу подавайте.