Лучший рецепт Big Bad Brookie - Как приготовить Brookies

Ингредиенты

• 1 c. сливочное масло, размягченное
• 3/4 c. коричневый сахар
• 1/4 c. сахар
• 2 больших яйца
• 1 ст. чистый экстракт ванили
• 1 ч. л. пищевая сода
• 1 ч. л. кошерная соль
• 2 c. мука общего назначения
• 2 c. шоколадные чипсы
• 1 коробка смеси для брауни
• 1 c. мука общего назначения
• 3 крупных яйца
• 1/3 c. плюс 1 ст. топленое масло

Направления

1. Разогрейте духовку до 350° и смажьте маслом 12-дюймовую чугунную сковороду.
2. В большой миске взбить сливочное масло и сахар, пока они не смешаются и не станут пышными, 2 минуты. Добавьте яйца и ваниль и перемешайте до однородности.
3. Вмешайте пищевую соду, соль и муку, затем добавьте шоколадную стружку.
4. Во второй большой миске смешайте смесь для брауни и муку. Добавьте яйца и масло, пока они не смешаются.
5. Переложите тесто для печенья с шоколадной крошкой в сковороду и сформируйте инь из символа инь-янь, сформировав тесто руками. Добавьте тесто для брауни и сформируйте ян. С помощью небольшой формочки для печенья или формочки для печенья прорежьте в каждой дырочку и поменяйте местами тесто.
6. Выпекайте до золотистого цвета, 25 минут, затем дайте немного остыть на сковороде.
7. Подавайте ломтики с шариком ванильного мороженого и каплей шоколадного сиропа.