Разогрейте духовку до 350° и застелите противень пергаментной бумагой. В большой миске смешайте фарш из индейки и оставшиеся ингредиенты. Приправьте солью, перцем и щепоткой хлопьев красного перца и перемешайте до однородности. Сформируйте 4 котлеты шириной около 3 дюймов и положите на подготовленный противень. Смесь может быть влажной, и полезно намочить руки, чтобы сформировать котлету. Оказавшись на противне, вы можете еще больше приплюснуть котлету.
Выпекать 15 минут до готовности и внутренней температуры 165°.
