1 коробка смеси для белого торта плюс ингредиенты, указанные на коробке
20 ягод клубники, обрезанной
1 c. (2 палочки) сливочного масла, размягченного
3 1/2 c. сахарная пудра, разделенная
1/4 c. лимонад или свежевыжатый лимонный сок
4 капли красного пищевого красителя
Ломтики лимона для украшения
Ломтики клубники для украшения
Направления
Разогрейте духовку до 350° и застелите 2 формы для маффинов 20 формочками для кексов.
В большой миске приготовьте тесто для торта согласно инструкции на упаковке. Разлейте тесто по подготовленным формочкам, затем положите в каждую по клубнике. Выпекать до золотистого цвета, около 20 минут. Дать полностью остыть.
Приготовьте лимонадную глазурь: в большой миске с помощью ручного миксера взбейте масло и половину сахарной пудры до получения однородной массы. Взбейте лимонад и остальную сахарную пудру, пока смесь не станет легкой и пушистой. Добавьте достаточное количество красного пищевого красителя, чтобы получился розовый цвет (нам вполне хватило 4 капель).
Используя большую насадку в виде звезды, выдавите охлажденные кексы с лимонной глазурью. Украсить долькой лимона, долькой клубники и декоративной соломинкой.
