Лучший рецепт кесадильи с сырной говядиной - Как приготовить кесадилью с сырной говядиной

Автор: Колосков Алексей [email protected].

Публикация: 2025-03-05 00:12.

Последние изменения: 2025-03-05 00:12

Ингредиенты

• 1 фунт говяжьего фарша
• кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 1 ст. Приправа для тако
• 2 ст. томатная паста
• 8 унций. черная фасоль, промытая и высушенная
• 2 авокадо, очищенных от косточек и нарезанных кубиками
• 1/4 c. нарезанной свежей кинзы
• 4 ч. л. масло канолы, разделенное
• 4 большие лепешки из муки
• 8 унций. измельченный белый чеддер
• 1 лайм, нарезанный дольками
• Сметана, для подачи

Направления

1. В большой чугунной сковороде на среднем огне обжарить говядину, разламывая деревянной ложкой. Приправить солью и перцем. Обжарить с чесноком и луком до мягкости, 3-4 минуты. Добавьте приправу для тако, томатную пасту, 1 ст.л. воды и черную фасоль; готовьте на среднем-низком уровне в течение 5 минут. Выключите огонь и смешайте с авокадо и кинзой.
2. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне с 1 чайной ложкой масла. Поместите мучную лепешку на сковороду и посыпьте половину сыром, говяжьей смесью и еще сыром. Свернуть лепешку и слегка обжарить с обеих сторон, пока сыр не расплавится. Повторите с оставшимися лепешками. Чтобы сэкономить время, используйте две сковороды с антипригарным покрытием.
3. Нарежьте кесадилью дольками и подавайте с дольками лайма и сметаной.