Лучший рецепт крылышек Кровавой Мэри - Как приготовить Крылья Кровавой Мэри

Ингредиенты

• 3 фунта куриные крылышки
• 1 ст. растительное масло
• соль из сельдерея
• Свежемолотый черный перец
• 3 c. томатный сок
• 2/3 c. водка
• 3/4 c. коричневый сахар
• 1/3 c. Острый соус, например Табаско
• 1 ст. хрен
• 1 ст. Вустерширский соус
• Сок 1 лимона
• кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 2/3 c. сметана
• 2 ч. л. хрен
• 2 ч. л. нарезанный укроп

Направления

1. Разогрейте духовку до 425.
2. В большой миске сбрызните крылья маслом. Приправьте солью из сельдерея и черным перцем и отложите в сторону.
3. В другой большой миске смешайте томатный сок, водку, коричневый сахар, острый соус, хрен, вустерширский соус и лимонный сок. Взбейте до полного растворения и приправьте солью и перцем.
4. Полейте смесью Кровавая Мэри крылья, пока они не будут полностью погружены в воду, оставив немного для уменьшения. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на час.
5. По истечении часа достаньте крылья из миски щипцами и положите на большой противень. Запекайте 45 минут или до золотистого цвета и хрустящей корочки.
6. Тем временем в небольшой кастрюле на среднем огне добавьтемаринад. Доведите до кипения и накройте крышкой, пока объем не уменьшится наполовину.
7. Когда крылышки будут готовы, смажьте их загустевшим соусом и жарьте на сильном огне 3-5 минут.
8. Приготовить соус: в небольшой миске смешайте сметану, хрен и укроп. Подавать.