Лучший рецепт начос Supreme - Как приготовить легкие начос в домашних условиях

Ингредиенты

• 1 ст. оливковое масло первого холодного отжима
• 1 большая луковица, нарезанная
• 1 фунт говяжьего фарша
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 ст. приправа для тако
• кошерная соль
• 1 (15 унций) банка жареных бобов
• 1/4 c. вода
• 1 большой пакет чипсов из тортильи
• 2 c. тертый чеддер
• 2 c. Измельченный монтерей джек
• 1 (15 унций) банка черной фасоли без жидкости
• 1/2 c. маринованные халапеньо
• 1 большой помидор, нарезанный кубиками
• 1 авокадо, нарезанный кубиками
• 1/4 c. тонко нарезанный зеленый лук
• 1/4 c. свежие листья кинзы (по желанию)
• Сметана для сбрызгивания
• Острый соус для сбрызгивания

Направления

1. Разогрейте духовку до 425º и застелите большой противень фольгой. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким, 5 минут, затем добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не перестанет быть розовым, еще 6 минут. Слить жир.
2. Добавить чеснок и приправу для тако, посолить. Готовьте, пока мясо хорошо не подрумянится и не станет слегка хрустящим, еще 5 минут. Добавьте обжаренную фасоль и воду в сковороду и перемешайте, пока они не смешаются.
3. Добавьте половину чипсов из тортильи и сверху выложите смесь из говядины и фасоли, половину сыра,половина черных бобов и половина маринованных халапеньо. Повторите еще один слой.
4. Выпекайте, пока сыр не расплавится, 15 минут.
5. Scatter с помидорами, авокадо, зеленым луком и кинзой. Полить сметаной и острым соусом и сразу подавать.