Лучший рецепт жареного красного перца Альфредо - Как приготовить жареный красный перец Альфредо

Лучший рецепт жареного красного перца Альфредо - Как приготовить жареный красный перец Альфредо
Лучший рецепт жареного красного перца Альфредо - Как приготовить жареный красный перец Альфредо
  • 👤 Автор Колосков Алексей 📧 [email protected].
  • ⏱ Публикация 2025-03-05 00:22.
  • 🖍 Последние изменения 2025-03-05 00:22.
  • 👁 Просмотров 13.

Ингредиенты

  • Кошерная соль
  • 12 унций. лингвини
  • 2 ст. несоленое масло
  • 1 небольшая желтая луковица, нарезанная
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 2 банки (12 унций) жареного красного перца, высушенного и крупно нарезанного
  • 3/4 c. густые сливки
  • 1/2 c. тертого пармезана и еще немного для украшения
  • Нарезанная петрушка для украшения

Направления

  1. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Оставьте около 1 чашки воды для пасты, затем слейте ее.
  2. Тем временем в большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте лук и чеснок и готовьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким, а чеснок слегка золотистым, около 4 минут. Снимите с огня.
  3. Переложите луковую смесь в кухонный комбайн и добавьте жареный красный перец и сливки. Смешайте до получения однородной массы.
  4. Вылейте смесь красного перца обратно в сковороду. Добавьте ½ стакана воды для пасты и пармезан и доведите до кипения на среднем огне. Приправить солью.
  5. Добавьте приготовленные макароны и перемешайте, пока они не будут покрыты соусом. Если соус слишком густой, добавьте отложенную воду для пасты, по 1 столовой ложке за раз. Украсьте петрушкой и пармезаном и сразу подавайте.