Лучший рецепт желейных бокалов для шампанского - Как приготовить желейные бокалы для шампанского

Ингредиенты

• 1 долька лимона для окантовки стакана
• 1/4 c. золотой сахарный песок, для римминга
• 1 1/2 c. шампанское, разделенное
• 1 ст. лимонный сок
• 1 ст. сахар
• 3 конвертика желатин
• 1/4 c. водка
• 1 c. водка
• 2 конвертика желатина
• 1 c. кипяток
• 1 (14 унций) банка сгущенного молока с сахаром

Направления

1. Насыпьте золотую сахарную пудру на маленькую тарелку. С помощью дольки лимона намочите края бокалов для шампанского. Погружайте в сахарную пудру до тех пор, пока на ободах не появится твердое золотое покрытие.
2. Смешайте в кастрюле 1 1/4 стакана шампанского, лимонный сок и сахар. Сверху посыпать желатином. Дайте желатину размякнуть в течение двух минут, чтобы он набух, затем нагрейте смесь на медленном огне. Перемешивайте, пока желатин полностью не растворится, около 2-3 минут, и снимите с огня.
3. Вмешайте оставшееся шампанское и водку. Перелейте в мерный стакан для удобного наливания.
4. Разлейте смесь поровну по 3 бокалам для шампанского и поставьте в холодильник на 2 часа.
5. Тем временем сделайте белый слой: в большой миске или мерном стакане смешайте водку и желатин и дайте постоять 2 минуты, чтобы он набух. Добавьте воду и размешивайте, пока желатин полностью не растворится. Влить сгущенное молоко с сахаром и взбитьобъединить.
6. Когда смесь шампанского застынет, полейте сверху белым слоем и снова поставьте в холодильник для застывания еще на 2 часа. Подавать.