Лучший техасско-мексиканский куриный суп с лапшой - Как приготовить техасско-мексиканский куриный суп с лапшой

Ингредиенты

• 1 ст. оливковое масло первого холодного отжима
• 1 большая луковица, нарезанная кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 средняя морковь, нарезанная полукольцами
• 1 банка кукурузы на 15 унций
• 1 ст. сушеный орегано
• 1 ст. молотый тмин
• 1 ст. порошок чили
• кошерная соль
• 1 банка томатов на 15 унций, нарезанных кубиками
• 1 халапеньо, нарезанный
• 6 c. куриный бульон с низким содержанием натрия
• 12 унций. фузилли или паста на выбор
• 2 c. Измельченная курица
• Сок 1 лайма
• Авокадо, котиха, кинза и острый соус для начинки

Направления

1. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук и готовьте до мягкости, затем добавьте чеснок, морковь и кукурузу и перемешайте до однородности. Добавьте орегано, тмин и порошок чили и приправьте солью. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, перец халапеньо и куриный бульон и доведите до кипения.
2. При кипении добавить макароны и варить до состояния al dente.
3. Добавить курицу и сбрызнуть соком лайма.
4. Подавайте в тарелках с авокадо, котихой, кинзой и острым соусом.