Ниже приводится сводка последних закрытий в городе - в основном из-за продолжающейся пандемии COVID-19. Опустошительная потеря дохода за последние несколько месяцев, отсутствие реального снижения арендной платы или поддержки со стороны арендодателей, а также неспособность обеспечить существенное экстренное финансирование не оставили им иного выбора, кроме как навсегда закрыть свой бизнес..
Ищете больше вдохновляющих новостей? Вот каталог всех последних открытий ресторанов.
11 июня
CORAL GABLES - Один из поп-ап ресторанов в Майами превратился в стационарный ресторан Eating House (804 Ponce de Leon) закрывается после почти десятилетия работы с последним днем обслуживания 18 июля. Ресторан, который постоянно присутствовал на карте Eater 38 и помог начать карьеру шеф-повара и владельца Джорджио Рапикаволи, объявил, что он закроется через девять лет, при этом Рапикаволи сослался на то, что причина закрытия заключалась в том, что срок аренды истек и что Ресторан перерос пространство. Ресторан подает свое меню «лучших хитов» с такими блюдами, как курица и вафли, паста карбонара и грязная чашка, до закрытия, так что покупайте, пока можете.
CORAL GABLES - После 10 лет работы The Local Craft Food & Drink (150 Giralda Avenue) закрывает свои двери 19 июня. Заведение объявило в Instagram, что оно закроет свои двери навсегда на своем нынешнем месте, но группа ресторанов не ушла навсегда, заявив, что «очень скоро» будет объявлен новый «захватывающий проект», заявив, что они останутся в районе Корал-Гейблс для своего следующего риск. Оставайтесь с нами, чтобы узнать подробности.
2 марта - Wood Tavern закрывается
WYNWOOD - Одна из давних забегаловок Wynwood, Wood Tavern (2531 NW Second Avenue), объявила вчера в Instagram, что закроется в воскресенье, 14 марта, спустя почти десятилетие. по соседству. Как и многие другие предприятия в наши дни, он стал жертвой пандемии COVID-19, сообщив Miami New Times, что в 2020 году его выручка упала на 90 процентов, и он не может удержаться на плаву в районе со все более высокой арендной платой и «новой нормой». «Введены ограничения безопасности. Но его владелец Сезар Моралес намекает, что бар, возможно, не исчезнет навсегда, отметив, что в конечном итоге он может снова открыться в Аллапатте, где ему уже принадлежат две таверны Las Rosas Tavern и Tayrona..
19 ноября - Эмбер и Кайдо Брэда Килгора навсегда закрываются
ДИЗАЙН-РАЙОН - Закусочные Брэда Килгора, получившие широкую известность и широко известные в Майами-Дистрикт-Дистрикт, Ember и Kaido, закрылись. на пользу. Оба аванпоста были закрыты с начала пандемии COVID-19 в марте и еще не открылись, поскольку Килгор сказал The Miami Herald, что финансовый стресс, связанный с открытием новых ресторанов, был сложной задачей. Kaido дебютировал в декабре 2018 года, а его дочерний ресторан Ember, расположенный чуть ниже, дебютировал в мае 2019 года, при этом Килгор добавил: «Ember был закрыт дольше, чем открыт, поскольку вы можете себе представить, что это тяжелая гора для подъема». Летом Кайдо стал домом для поп-апа Старого Грега, который штурмом покорил социальные сети. Сейчас закусочная ищет новое место.
ЮЖНЫЙ МАЙАМИ. Может ли это быть концом эры местного водопоя? Бар утверждает, что 30 ноября арендодатель выгнал его из нынешнего помещения после того, как переговоры с арендодателем не увенчались успехом. Бар даже отправился в Instagram, чтобы опубликовать свое письмо своему арендодателю, в котором утверждается, что за последний год он потратил более 100 000 долларов на ремонт помещения, и хотя он сильно пострадал от закрытия из-за продолжающейся пандемии COVID-19., и пытался получить текущую арендную плату, но домовладелец просто хотел, чтобы они освободились «без каких-либо объяснений». Владельцы бара надеются подписать новый договор аренды помещения. Запрос на комментарий от арендодателя еще не возвращен.
28 октября - Little Hoolies закрывается после почти 20 лет работы
KENDALL - Давний водопой Спорт-бар и гриль Little Hoolies (9559 South Dixie Highway) навсегда закрыл свои двери. Бар, который был побочным продуктом Hooligan’s Pub и Oyster Bar, также известного как «Big Hoolies», дебютировал прямо через дорогу от торгового центра The Falls 18 лет назад. В 2018 году он переехал на место оригинального Hooligan’s на Dadeland Plaza. Но из-за продолжающейся пандемии COVID-19 и длительных остановок, с которыми столкнулась барная индустрия в Южной Флориде, бар не смог выжить, согласно сообщению в Instagram PB Restaurant Partners Miami.
27 октября - Balloo Shutters Downtown Miami Location
DOWNTOWN MIAMI - Менее чем через год после открытия закусочная Тимона Баллу, о которой так много говорят, закрылась - на данный момент. Сегодня Баллу отправился в свой Instagram, чтобы подтвердить сообщения о том, что закусочная закрыла его заведение в центре Майами, но также отметил, что он ищет новое место для ресторана и «ищет более просторное и лучшее место, чтобы поделиться с вами атмосферой Balloo». ». Тем временем он продает наборы для еды из некоторых любимых блюд ресторана с доставкой и самовывозом в определенные дни недели. Что касается помещения, партнеры Balloo Bar Lab подтвердили, что там откроется новая такерия, которую возглавит Алекс Чанг, который когда-то руководил кухней в ныне несуществующей Vagabond Kitchen. Ресторан дебютирует где-то в следующем месяце.
2 сентября - Upland Miami закрывается
ЮЖНЫЙ ПЛЯЖ - Через четыре года аванпост Стивена Старра в Майами Upland (49 Collins Avenue) закрылся, и ресторан обратился в суд с заявлением о защите от банкротства, согласно Филадельфийский деловой журнал. Закрытие произошло из-за экономических трудностей, вызванных пандемией коронавируса, и это единственный ресторан в огромной кулинарной империи Старра, ищущий защиты от банкротства. Ресторанная группа пытается разорвать договор аренды со своим арендодателем после нескольких месяцев попыток договориться об «альтернативных предложениях, которые могли бы привести к рабочему решению для всех участников». Группа Старра заявляет, что прекращение аренды «приведет к существенной экономии средств» для группы, которая затем заявляет, что может начать выплачивать свои непогашенные долги более чем 17 кредиторам, требующим более 130 000 долларов в долгах. Другие рестораны Старра в Южной Флориде Le Zoo, Makoto и Steak 954 остаются открытыми.
31 августа - Кафе Давида Cafecito закрывается спустя 42 года
ЮЖНЫЙ ПЛЯЖ - Старинная кубинская закусочная на Южном пляже David’s Cafe Cafecito (919 Alton Road) объявила, что сегодня, 31 августа, будет ее последний день работы после 42 лет. Владелец Адриан Гонсалес сделал объявление в Instagram, в котором говорится: «К сожалению, в связи с этой глобальной пандемией мы изо всех сил старались держаться. К сожалению, эта глава была написана для нас, и мы закрываем наши двери. И пока эта локация закрывается, Гонсалес намекнул, что в разработке находится что-то еще, сказав: «История далека от завершения» и подписаться на них в социальных сетях, чтобы «увидеть, что происходит в будущем».
WYNWOOD - Одна из оригинальных крафтовых пивоварен Майами, Concrete Beach Brewing (325 NW 24th Street), закрывает магазин после более чем шести лет работы в районе Винвуд. Несмотря на то, что бренд решил навсегда закрыть свой пивной зал, гости, которым нравится пиво, все еще могут приобрести его популярное пиво Havana Lager, которое они планируют распространять по всему городу. И любители пива, не волнуйтесь - Dogfish Head Miami захватит пространство этой осенью и предложит «инновационный эль, вкусную еду, иммерсивное искусство и сотрудничество с сообществами со всего мира» с помощью команды Concrete.
14 августа - Cake Thai объявляет о закрытии магазина
UPPER EAST SIDE - фаворит отрасли Cake Thai Kitchen (7919 Biscayne Boulevard) на выходных сообщил в Instagram, что закрывает магазин после 6 лет работы в воскресенье, 22 августа. С годами заведение приобрело культовый статус, предлагая вкусные и уникальные блюда тайской кухни прямо в торговом центре на бульваре Бискейн. И хотя он пытался расширяться - с недолговечным расширением в Винвуде, местом в Мидтауне и киосками в фуд-холлах 1-800-LUCKY и Lincoln Eatery - его первоначальный аванпост всегда оставался фаворитом местных жителей. Его владелец Phuket «Cake» Thongsodchaveondee сказал Miami New Times, что COVID-19 сыграл роль в затворе, и он намерен ненадолго вернуться в Таиланд, чтобы провести несколько кулинарных мастер-классов в надежде вернуть новые методы в Майами.
6 августа - Rio Cristal закрывается в конце августа - ОБНОВЛЕНО
WESTCHESTER - После 46 лет работы Rio Cristal окончательно закроет свои двери 31 августа. Закрытие, о котором впервые сообщил блогер Сеф Гонсалес (также известный как Burger Beast), связано с финансовый удар, вызванный пандемией COVID-19, от которого не смогла оправиться семья, владеющая Rio Cristal. С момента своего основания в 1976 году закусочная была популярным местом для классических кубинских блюд, в первую очередь стейка Паломилья.
ОБНОВЛЕНИЕ (30.08.20) - После криков поддержки Rio Cristal больше не закрывает свои двери. Сайт Miami.com сообщает, что дочь покойного владельца купила ресторан у своего старшего брата и намерена оставить его открытым после того, как в забегаловку придет толпа, чтобы поужинать в последний раз.
4 августа - Дизайн-район Le Sirenuse и Ghee Close
SURFSIDE - После нескольких недель слухов о том, что шикарная итальянская закусочная Le Sirenuse в отеле Four Seasons в The Surf Club (9011 Collins Avenue) не вернется после трех лет работы, ее главный бармен Валентино Лонго подтвердил эту новость на Инстаграм прошлой ночью. В своем посте он говорит, что Le Sirenuse и принадлежащая ей компания Fort Partners «приняли обоюдное решение о том, что Le Sirenuse Miami не будет возобновлять работу ресторанов. Негативное воздействие пандемии COVID-19 и ее влияние на Южную Флориду. Тем не менее, он и команда бара будут работать над чем-то новым для отеля, отметив, что он «польщен тем, что получил еще один шанс создать что-то новое с этими парнями и следовать новым мечтам».
DESIGN DISTRICT - Популярный индийский аванпост Ghee Indian Kitchen (3620 NE 2nd Avenue) закрыл свой аванпост Miami Design District, и в прошлую субботу был его последний день обслуживания. Тем не менее, его ресторан в центре Дейдленда остается открытым, а его шеф-повар и владелец Нивен Патель работает над другими проектами, в том числе в скором времени откроются Mamey и Orno в Coral Gables.
20 июля - Ortanique on the Mile Shutters After 21 Years
CORAL GABLES - После 21 года работы, давний фаворит Coral Gables и участник Eater 38, Ortanique on the Mile (278 Miracle Mile) объявил в пятницу, 17 июля, что этим вечером он навсегда закроет свои двери. В эмоциональной заметке, размещенной в Facebook, владельцы Ortanique сослались на два года «уличного» строительства, которое соседство видело в сочетании с продолжающейся пандемией COVID-19, в качестве причины закрытия, в результате чего они «неспособны выполнять наши обязательства перед город Корал-Гейблс, чтобы остаться на плаву», и пришло время им «начать новую главу.”
6 июля - Spring Chicken закрывает свою локацию Coral Gables
CORAL GABLES - Встречное обслуживание, случайный дополнительный доход Дополнительный продукт Yardbird, Spring Chicken (1514 South Dixie Highway), закрыл свой офис в Coral Gables. Представители называют продолжающуюся пандемию COVID-19 причиной закрытия ресторана. Однако представители сообщают Eater, что они все еще планируют вновь открыть аэропорт, как только смогут сделать это безопасно. Они также отмечают, что «у нас есть новые места для представления бренда Spring Chicken на других рынках».
23 июня - American Harvest, Big Easy Wine Bar & Grill и Shula’s 347 закрывают свои двери
CORAL GABLES - Давняя закусочная Coral Gables Shula's 347 закрылась после десяти лет работы. Объявление было сделано Франческо Балли, генеральным директором и основателем Grove Bay Hospitality Group, которой принадлежала закусочная. Балли отправился в Instagram, чтобы сделать объявление о том, что ресторан навсегда закрыл свои двери в День отца, а Балли добавила: «Мы хотим поблагодарить всех наших постоянных гостей, которые поддерживали Шулу на протяжении многих лет. Наша ресторанная группа усердно работает над новой захватывающей концепцией, которая откроется после Дня труда. Мы с нетерпением ждем возможности представить вам эту новую концепцию в том же пространстве, на том же углу. Следите за обновлениями».
BRICKELL - Еще два ресторана под эгидой Grove Bay Hospitality - American Harvest и Big Easy Wine Bar & Grill (701 South Miami Avenue) - также закрылись, чтобы освободить место для новых концепций. Соседние закусочные, расположенные в Brickell City Center, собираются объединить пространства и превратить их в Los Chinos, ресторан латиноамериканской и китайской кухни фьюжн с несколькими столовыми и зонами для общения, в том числе «энергичным» рестораном, баром в нерабочее время, обширным открытый внутренний дворик и несколько коктейль-баров. Ожидается, что Los Chinos дебютируют позже этим летом.
17 июня - Obra Miami закрывается навсегда
MIMO - Круглосуточная американская закусочная Gregory’s Diner (7301 Biscayne Boulevard) закрылась, чтобы уступить место более непринужденной обстановке, Mr. Закусочная Mandolin, которой руководит та же команда, которая создала городское бистро Mandolin Aegean Bistro в дизайнерском районе Майами. В закусочной будут подаваться «высокие» греческие блюда, такие как гироскопы, питы и соусы, но дата открытия еще не объявлена.
27 мая - Bird and Bone внезапно покидает The Confidante
MIAMI BEACH - Это был внезапный и, казалось бы, спорный конец выступления Bird & Bone (4041 Collins Avenue) в отеле The Confidante Miami Beach. По сообщению Miami Herald, владелец закусочной в южном стиле Ричард Хейлз утверждает, что его уволили без предупреждения во время встречи с Hyatt 18 марта, а сеть сослалась на «плохую работу» в качестве причины закрытия. Он сказал, что у ресторана «лучший год за всю историю», и он был «шокирован», узнав эту новость. В настоящее время Хейлз подает в суд на сеть мега-отелей за нарушение их 12-летнего контракта, из которых он выполнил только около четырех лет. Представители Hyatt заявили, что они расстались с Хейлзом, чтобы открыть новый ресторан на территории отеля, который в настоящее время закрыт из-за пандемии COVID-19.
7 апреля - John Martin’s навсегда закрывает свои двери спустя 30 лет
CORAL GABLES - После 31 года работы в Coral Gables ирландский паб John Martin’s (2912 Douglas Road) закрылся. Он намеревался сделать объявление после Дня Святого Патрика, но из-за пандемии COVID-19 в ресторанах и барах по всему городу закрыли доставку еды и напитков в номер, что ускорило процесс. «Мы занимаемся этим уже 31 год, и пришло время упаковать вещи», - сказал владелец Мартин Линч в интервью Miami Herald. «Самое сложное, что мне пришлось сделать, это сказать сотрудникам, что мы закрываемся. Пришло время оставаться дома и оставаться в безопасности».