Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Темпе | 200 гр. |
| Соевый соус | 100мл |
| Вегетарианское куриное мясо | 200 гр. |
| что-то | |
| Салат на ваш выбор | что-то |
| Перец кубиками | 1 красный |
| Перец кубиками | 1 желтый |
| Помидоры | 2 штуки |
| что-то | |
| Арахисовый соус | |
| несоленый арахис | 300 гр. |
| Сироп агавы | 1 EßL |
| Арахисовое масло | 3 EßL |
| что-то | |
| Винегрет с апельсином и авокадо | |
| 1/2 Оранжевый | Сок |
| Авокадо свежий+спелый | 1 штука |
| Соль и перец | что-то |
| что-то | |
| рубленая петрушка | свежий |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1215 (290); яичный белок 20,1 г; углеводы 6,4 г; жир 20,6 г
Подготовка
Готовим салаты
1. Промойте салат и высушите его. Перцы вымыть, разрезать пополам, очистить от семян и нарезать мелкими кубиками
2. Разрежьте темпе на кусочки, положите в соевый соус и дайте настояться. Затем наденьте на 2 деревянные шпажки.
3. Нарежьте вегетарианское куриное мясо на мелкие кусочки и насадите на 2 деревянные шпажки. Обжарить все шашлычки на кокосовом жире (нежирном).
Арахисовый соус
4. Поместите арахис в блендер и измельчите, затем добавьте масло и густой сок и пюре, разлейте смесь в 2 маленькие десертные тарелки.
Винегрет с апельсином и авокадо
5. Очистите авокадо от косточки и положите мякоть авокадо в чашу блендера, добавьте немного апельсинового сока, соль и перец, немного льняного масла и пюре. Полейте салат ложкой винегрета.
Подготовить тарелки
6. Выложите промытый салат на тарелки, рядом разложите жареные шашлычки, на тарелку положите ореховый соус и полейте салат винегретом. Сверху посыпьте нарезанной петрушкой и полейте шпажки бальзамическим соусом.
Рекомендуемый гарнир
7. Был свежеиспеченный манный хлеб из цельнозерновой полбы