Cia-итальянские фермеры, Italia Olivicola и Aifo (итальянская ассоциация производителей масла) объявили, что в этом году производство из оливковое масло первого отжима пострадал уронить 36%. Однако качество продукта отличное.
Примерно то же самое происходит с урожаем: количество упало, но качество остается значительным. Расследование этих ассоциаций относительно производства оливкового масла первого холодного отжима в Италии говорит об общем объеме производства, который немного превышает 235 тыс. Тонн, по сравнению с 366 тыс. тонн в 2019 году.
Южные регионы являются основной причиной этого спада: здесь сосредоточена большая часть итальянского производства и в Апулии снижение составило 51%. Во всем виновата также ксилелла, которая наносит ущерб урожаю Саленто: здесь, по оценкам, производство масла составляет 2 тысячи тонн, что на 50% меньше, чем в 2019 году. Несмотря на это, именно из Апулии приходится большая часть дополнительных поступает оливковое масло первого отжима, оливковое масло, около 44% от общего объема производства.
После Апулии этот год Сицилия производить больше нефти, тем самым подрывая Калабрию: благодаря прекрасным дням последних нескольких недель Сицилия занимает второе место. Однако также для Сицилии и Калабрии произошло снижение, соответственно, на 17% и 45%. Попадают также в Кампанию (-12%), Базиликату (-20%), Молизе (-20%), Сардинию (-26%) и Абруццо (-33%).
Однако в Центре и на Севере ситуация обратная. В Лацио эта цифра увеличилась на 6%, а в Тоскане (+ 24%), Умбрии (+ 40%), Марке (+ 48%) и Эмилии-Романье (+ 52%) производство растет. Заметный скачок в производстве Ломбардия который вырос с 123 до 2248 тонн, при росте на + 1727%. Заметные темпы роста также в Лигурии (+ 145%), Трентино-Альто-Адидже (+ 265%), Фриули-Венеция-Джулия (+ 770%) и Венето (+ 995%).