Резкие слова слова популярного шеф-повара Массимо Боттура во время видеоконференции Fipe-Confcommercio вчера, 18 ноября: Мы чувствуем себя одинокими, предоставленный самим себе. Чтобы покрыть расходы, связанные с приведением помещения в норму между машинами, предназначенными для очистки воздуха, масками, гелями, сканерами, я увидел долю 865 евро. Но что такое возврат? Я даже зарплату не плачу ».
Положительная нота в «мысли Боттура» только увольнения (даже если он определяет задержки как «чудовищные»), а по теме налоги «Мы добились приостановления второй части налогов, но уже выплатили первую».
«В моем будущем всегда есть будущее, - объясняет он, - иначе вы войдете в атмосферу депрессии: я также делаю это, чтобы держать под контролем ребят, которые работают на меня, особенно когда вы слушаете слова, полные бюрократии, сплетен и прочего. которые не были реализованы.
Тогда предложение разделить возврат в зависимости от типа деятельности, например, бары или рестораны, «иначе все будет запутано, обобщено, мы здесь, чтобы поболтать, и мы всегда будем оставаться во власти ситуации. У меня очень сильная структура, потому что я работаю по всему миру, в Дубае, в Лас-Вегасе, но кто думает о других? ».