Не каждый день бывает, что из печки Шеф-повар двигаться дальше, чтобы возглавить звездный ресторан: это произошло в Испании, но где Карлос Мальдонадо, обладатель таланта поваров-любителей, он получил свою первую звезду Мишлен. Издание Red Guide 2021 года наградило, в частности, ресторан Raíces, расположенный в Талавера-де-ла-Рейна, Толедо, во главе с шеф-поваром, выигравшим прошлый выпуск Masterchef.
Уже в прошлом году Карлос Мальдонадо попал в список Bib Gourmands, который награждает рестораны хорошим соотношением цены и качества. Шеф-повар Карлос Мальдонадо, выигравший талант и пройдя обучение в Баскском Кулинарном Центре, также принял участие в программе «Шеф-повар за рулем» и объехал всю Испанию со своей кухней, прежде чем открыть в июле 2017 года собственный ресторан.
Два дегустационных меню, предложенных шеф-поваром, одно за 55 и второе за 65 евро, в которых, по его словам, он демонстрирует свое «гастрономическое безумие и одержимость».
В итоге неплохо: именно на него обязательно будут смотреть будущие победители Masterchef со всего мира, думая больше о успехе на кухне, чем о том, чтобы быть в центре внимания. А может и нет?