Ингредиенты
Ингредиенты для 5 персон
| Швабские пельмени-варить по инструкции+слить воду | 1 кг |
| свежие грибы вымыть, очистить+нарезать ломтиками | 900 гр. |
| Очистить и нарезать кубиками свежий лук | 700 гр. |
| Красный перец промыть, очистить+нарезать кубиками | 1 |
| Вяленая ветчина-нарезка | 200 гр. |
| Чеснок прессованный | 4 |
| Порошок сладкой паприки | 1 EL |
| соль, перец, | что-то |
| Вода | что-то |
| Овощной бульон | 1 EL |
| растительные сливки | что-то |
| Загуститель для легкого соуса | что-то |
| Тертая Гауда | 250 гр. |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 321 (77); яичный белок 5,9 г; углеводы 5,5 г; Жир 3,4 г
Подготовка
1. В высокой кастрюле на подогреве; Обжарить жирные грибы и лук, добавить перец, ветчину и чеснок и жарить 5-10 минут. Деглазируйте водой, долейте до нужного количества соуса, добавьте буйон, хорошо приправьте, доведите до кипения и загустите.
2. Покройте дно формы для запекания соусом, выложите на него клецки, а сверху оставшийся соус.
3. Наконец распределите сыр по запеканке и запекайте примерно 20 минут в предварительно разогретой духовке (духовка с конвекцией 200°C).