Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Молоко обезжиренное | 500мл |
| Подсластитель | 15мл |
| Ванильный сахар | 1 пакет |
| Желток | 1 |
| Молоко обезжиренное | 10мл |
| Ванильная паста | 30 грамм |
| Неправильные взбитые сливки: | |
| Молоко обезжиренное | 200мл |
| Камедь рожкового дерева | 2 грамма |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 268 (64); яичный белок 3,7 г; углеводы 7,3 г; Жир 1,6 г
Подготовка
1. Добавить к 500 мл молока (0,3%), подсластителя, ванильного сахара и ванильной пасты и довести все до кипения. Смешайте яичный желток с 10 мл молока до образования пены и добавьте к охлажденной жидкости. Лучше всего оставить его на несколько часов, чтобы ванильный аромат лучше распределился. Лучше всего на это время поставить его в холодильник.
2. Добавьте камедь рожкового дерева в 200 мл молока и взбейте до взбитых сливок. Затем сложите это под оставшуюся массу, которая была протянута. Поместите все в блендер и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты снова хорошо перемешались.
3. Затем поместите все это в мороженицу, и в зависимости от машины это займет 15-20 минут, пока оно не станет мороженым. Затем подавайте. Если хотите, можете подать к нему клубнику или другие фрукты.
Пищевая ценность:
4. В ванильном мороженом всего 55 ккал на 100 грамм.