Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Говяжий Фарш | 500г |
| Свиной фарш | 500г |
| Лук репчатый | 100г |
| Яйца | 2 |
| Хлебные крошки | 0,5 стакана |
| Соль | 1 чайная ложка (удалено) |
| перец | 0,5 ч.л. (удалено) |
| Прованские травы | 2 ст.л. |
| Дижонская горчица | 1 EL |
| Вустерширский соус | 1 EL |
| Кисло-сладкий соус чили | 2 ст.л. |
| Бекон | 4 Сх. |
| Масло грецкого ореха | 1 EL |
| красный болгарский перец, мелко нарезанный | 0, 5 |
| Желтый болгарский перец, мелко нарезанный | 0, 5 |
| Цуккини мелко нарезанный | 1 маленький |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 848 (203); яичный белок 18,0 г; углеводы 0,5 г; Жир 14,4 г
Подготовка
1. В большой миске смешайте говяжий фарш, свиной фарш, лук, яйца, панировочные сухари, соль и перец, травы, горчицу, вустерширский соус, соус чили, перец и кабачки тщательно перемешать и сформировать батон.
2. Смажьте форму для запекания ореховым маслом и положите в нее рулет из говяжьего фарша. Сверху выложите кусочки завтрака и оставьте все готовиться примерно на 1 час в предварительно разогретой до 190° духовке.
3. Выньте мясной рулет из духовки и дайте ему отдохнуть около 10 минут. Что; Слейте жир и выложите жаркое на сервировочное блюдо. Нарежьте ломтиками и подавайте с дополнительным соусом (например, луковым соусом)
4. Очень хорошо сочетается с картофельным пюре