Не переусердствуйте с семена аннато.
Если ты использовать слишком много этой специи, это буду придать еде еще более интенсивный красновато-оранжевый цвет, но это буду также делают его горьким, несмотря на то, что пряность имеет относительно мягкий вкус.
Таким образом, безопасно ли есть аннатто?
Безопасность. В Соединенных Штатах, Аннато Экстракт внесен в список цветных добавок, «освобожденных от сертификации» и неофициально считается натуральным красителем. Аннатто приправы и красители безопасно для большинства людей при употреблении в пищу, но у чувствительных людей они могут вызывать аллергические реакции.
Кроме того, чем полезны семена аннато? В семя и лист используются для изготовления лекарств. Люди берут Аннато при диабете, диарее, лихорадке, задержке жидкости, изжоге, малярии и гепатите. Они также используют его как антиоксидант и очищающее средство для кишечника.
Имея это в виду, какой вкус у семян аннато?
Аннатто или семя ахиота кирпично-красный с горьковатым землистым вкус и придает насыщенный желтовато-оранжевый цвет блюдам Карибской, латиноамериканской и филиппинской кухонь. Его окрестили «шафраном для бедняков», так как по цвету он похож на более дорогую приправу.
Можно ли измельчить семена аннато?
Семя аннато очень сложно молоть дома, так как семена очень тяжело. Это один из тех случаев, когда ты должен покупать землю Аннато раздельно если ты хотите использовать это в своем рецепте для придания ему землистости. Весь Аннато используется в основном для окраски, но это делает иметь хороший вкус.